1、準備材料年糕條200克、西紅柿1個、油適量、鹽適量、番茄醬適量、蔥適量、白糖適量、雞精適量；
2、年糕條撕開切小段，西紅柿洗淨切塊，蔥切末；
3、熱油鍋，放入番茄醬翻炒，再放入西紅柿炒出紅油；
4、放入蔥末炒香，接著放入適量白糖炒勻，再放入年糕條翻炒；
5、倒入適量清水，蓋蓋，大火燒開鍋，用鏟子不停翻炒，防止年糕粘鍋，炒至年糕變軟；
6、放入適量鹽炒勻，放入雞精調味即可。
主料：冬瓜100克、西紅柿1個。
調料：色拉油1湯匙、食鹽1勺、雞精1勺、小蔥1根。
做法：
1、鍋中放色拉油。
2、將冬瓜片倒入熱鍋中，翻炒幾下。
3、放入西紅柿塊，再加適量清水。
4、放入一勺鹽和一勺雞精，翻炒均勻就可以起鍋了，最後撒上蔥花即可。
材料主料：腐竹、木耳、番茄。
輔料：糖、水澱粉、鹽巴適量、毛蔥、蒜。
步驟:
1、準備腐竹、木耳、西紅柿、毛蔥、蒜。
2、腐竹焯一下，西紅柿去皮切片，木耳切條，毛蔥切片，蒜末。
3、油鍋燒熱，毛蔥，蒜末炒出香味，下西紅柿炒出汁。
4、加入腐竹、木耳，加點糖，鹽巴調味。
5、最後加點水澱粉勾薄芡。
材料主料：番茄兩個、雞蛋兩個、蔥花5克。
輔料：油適量、鹽適量。
做法：1、雞蛋兩個，打散攪拌均勻，放入碗中備用。
2、番茄洗淨，斜刀切裝盤備用。
3、鍋內熱油，放入雞蛋，翻炒，將雞蛋煎至金黃，盛出備用。
4、鍋內放少量油，倒入番茄。
5、番茄出汁倒入雞蛋，翻炒一會加入適量糖，鹽。 ...
材料：年糕、洋蔥、胡蘿蔔、醬包。
步驟：
1、拆開包裝，取出年糕和醬包，將洋蔥、胡蘿蔔切絲；
2、煮一大鍋水，沸騰時下入年糕，轉中小火，再次沸騰時倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反覆三至四次，煮至年糕完全浮起時，關火；
3、撈起過冷水沖洗一遍，防止粘連；
4、鍋內倒少許油，下入洋蔥 ...
1、食材：年糕200克、西紅柿一個、洋蔥半個。
2、將年糕從冰箱裡拿出解凍，剛買的就不用了，用涼水泡洗下濾水；洋蔥半個，番茄一個，切好待用。
3、鍋中油熱後放洋蔥，番茄翻炒；在倒入年糕和適量的番茄醬一起翻炒幾下。
4、加小半碗水和適量的鹽，煮3-4分鐘就可以了。 ...
1、年糕，蝦，蛄肉末，芹菜段，雞蛋，胡蘿蔔絲，鹽，味精，料酒，老抽。
2、蝦蛄剪去身體兩側和尾部的刺，剪去觸角，剪成三四段備用。
3、熱鍋倒油，倒入肉末煸炒。
4、雞蛋打散，加少許鹽，攤成蛋皮切絲備用。
5、年糕洗淨，過一下涼水，主要是為了避免炒的過程中粘連。
6、等肉變色後，倒入處理 ...
1、韭黃洗淨切段備用，雞蛋磕開加鹽半勺打散。
2、鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用。
3、鍋中留底油，放入韭黃翻炒至斷生，加入炒好的雞蛋翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。 ...
1、買來的新鮮豆芽洗乾淨，用清水浸泡15分鐘，浸泡時撒上一點鹽。
2、將裡脊肉洗乾淨切絲，放小碗中,加入料酒3ml，色拉油8ml，幹澱粉5克，用手抓均勻，放置一邊,靜置10分鐘。
3、鍋燒熱，倒油，將肉絲滑炒變色後取出，再倒入豆芽翻炒半分鐘左右，變軟，8成熟時，加入肉絲翻炒幾下，再加入鹽也雞精調味 ...
主料：米飯、雞蛋、雞肉。
輔料：醬油、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、食用油。
做法如下：
1、先把米飯儘量打碎點。把雞蛋打在碗裡攪勻，蔥、姜、蒜都切碎，雞肉切成小碎丁；
2、把雞蛋煎熟打成小塊放在碗裡，隨後在用；
3、鍋中倒入豆油，放入蔥 姜 蒜，隨後放入雞肉爆炒，待雞肉顏色變了，馬上放入雞 ...