番茄青豆角燉雞肉怎麼做

　　1、橄欖油30毫升，蒜頭3瓣，切碎，雞胸肉4塊，去皮，去骨，切方塊，切碎的番茄400克，新鮮羅勒1小把，切碎，新鮮青豆角450克，洗淨，摘去兩端，蒸熟

　　2、取一大平底鍋，置於中火上，下橄欖油燒熱。加入大蒜煎至有蒜香味，然後加入雞肉煎透，煎至肉不再是粉紅色。

　　3、放入番茄和羅勒，翻炒，待燒開後將火調小，再煮3到5分鐘。最後，放入蒸青豆角炒一下即可。

　　豆角燉肉需要準備食材：豆角、豬肉、蔥花、生薑、十三香、醬油、鹽等。共分為5個步驟，下面是詳細操作：

　　第一步：豆角洗淨掰段

　　把豆角用清水洗淨，豆角洗淨後，掐尖兒去筋兒。並用手掰成小段，一個豆角可以掰成兩段，也可以掰成三段。

　　第二步：肉洗淨

　　把豬肉用水沖洗，切5釐米見方的小塊。最好是五花肉，切好蔥花和生薑片備用。

　　第三步：煸出豬肉脂肪油

　　燒鍋，加入植物油。也可以加入豬油。燒熱後把肉放在鍋裡，煸出豬肉脂肪裡面的油，防止太油膩。

　　第四步：加入調料

　　加入蔥花、生薑片，最後加入蔥花，加入十三香適量，加入適量醬油。

　　第五步：成品

　　翻炒一會後，加入適量水、鹽。把水熬幹後，加入適量芝麻油即可。

　　總結：以上就是關於豆角燉肉怎麼做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生薑6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。

　　2、將土豆去皮後和豆角一起洗淨，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下淨後切塊；小蔥斜刀切片、薑片切成細絲備用。

　　3、開啟燃氣灶調到大火，鍋熱後加入80毫升大豆油，待油燒開後放入肉塊翻炒至變白；再放入蔥片、薑絲和花椒粉，快速翻炒至均勻。

　　4、向鍋中下入豆角並調為中火，翻炒豆角至顏色開始變綠，再將切好的土豆塊放進鍋內，繼續翻炒到所有豆角全部變綠為止。