1、土豆切片，瘦肉切片，瘦肉里加少許鹽，黑胡椒粉，生抽，辣椒醃製五分鐘。
2、鍋燒熱，加油，不要太多，因為郫縣豆瓣裡也有油。油熱，放入一勺豆瓣、幹辣椒，炸香。
3、把醃製好的瘦肉倒進去，快速翻炒。
4、肉變色後，把切好的土豆倒進鍋裡，快速翻炒均勻。
5、加少許老抽調色，要不然肉色慘白，不好看。
6、調中火，加入半碗清水，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，燜。並且不時開啟抄底翻炒，防止粘鍋。
7、大約五分鐘左右，開啟鍋蓋，小火慢慢收汁。
1、蝦剪去蝦鬚，開背，挑出蝦線，然後洗淨備用。
2、土豆去皮，切片，然後放入水裡漂洗一下，取出備用。
3、鍋中放入食用油，油溫高放入土豆煸炒到9成熟。
4、然後放入蝦一同煸炒。
5、放入一小勺鹽。
6、放入7克炒鮮露。
7、放入少許水，大火翻炒至湯汁基本收幹即可。
材料：麵粉100克、土豆1個、蔥2段、鹽3克、油10克；
做法：
1、蔥切蔥花，土豆切絲；
2、土豆儘量切細絲，把麵粉和蔥花倒入土豆絲裡面加少量水，鹽拌勻；
3、熱鍋下油，油七成熱時舀一勺拌勻的麵粉土豆絲倒入鍋裡，然後用勺子壓平，壓開。等底部凝固以後翻面，把兩面煎金黃後出鍋；
3、儘量把土豆絲壓平，壓薄，這樣比較容易熟。土豆餅的口感有蔥的香味，脆脆的口感，做法很簡單。
1、鮮蝦四隻，土豆100克，胡蘿蔔20克，菜葉1克，雞蛋一個，中筋麵粉40克，輔料姜適量。
2、土豆去皮切塊，蒸熟。
3、土豆蒸好後冷卻至常溫搗成泥。
4、胡蘿蔔切小丁蒸熟。
5、菜葉焯水後切碎。
6、蝦去頭、去尾、去殼，挑沙線。
7、放入鍋中，加入薑片，煮至熟透，剁碎。
8、 ...
1、食材：土豆適量、瘦肉適量、青椒一個、油適量、蒜末適量、花椒適量、生抽適量、調味料適量。
2、將土豆用清水洗淨，削去外皮，並切成細條。
3、將青椒洗淨並切成絲。
4、瘦肉洗淨後切成細條。
5、鍋中放油加熱至七成，倒入瘦肉和青椒翻炒一會兒，並加入花椒，蒜末，調味料，生抽一起炒熟後濾掉油裝盤 ...
1、材料：豬瘦肉150克，番茄2個，胡蘿蔔1根，土豆一個，大蜜棗4個，溼澱粉調 料精鹽，黃酒，清湯各適量。
2、番茄、胡蘿蔔、土豆洗淨，切成小塊。豬瘦肉切薄片，用精鹽、黃酒、溼澱粉抓勻上漿。蜜棗去核，切成絲。
3、鍋內加清湯，燒開後放入胡蘿蔔、番茄、土豆、蜜棗燒開，改中火煮至胡蘿蔔、土豆熟爛。
...
1、主料：洋蔥半個、土豆1個、胡蘿蔔1個、西紅柿2個、牛肉400g。
2、輔料：料酒3湯勺、花椒適量、生抽3湯勺、冰糖4小塊、蔥適量、老抽2湯勺、白醋1湯勺、鮑魚汁1湯勺、大料適量、香葉適量、姜適量、蒜適量。
3、牛腩切塊注意不要切太小，冷水浸泡20分鐘.空掉血水，鍋內冷水下牛肉，小火慢焯牛肉。加 ...
梨和土豆在一起可以做土豆香梨。
土豆香梨的做法:
1、土豆蒸熟後，搗成土豆泥；
2、土豆泥中放入白糖，黃油，麵粉，糯米粉，澄粉；
3、和成面；
4、面揉成條，切成劑子，揉成麵糰，拿一根筷子把麵糰側面壓一道線，頂上扎一個眼，把剪好的西瓜皮條放進紮好的眼裡，做梨子的把；
5、大火上鍋蒸 ...
1、準備茄子、土豆、尖椒、鹽、醬油、花椒、雞精。
2、茄子和土豆洗好，切成塊，熱鍋到油，油熱放入茄子和土豆翻炒。
3、放入沒過茄子和土豆的水，加入鹽，醬油，花椒麵，燉十分鐘左右。
4、放入尖椒，翻炒，出鍋！ ...
黃瓜和土豆可以做成黃瓜土豆，黃瓜土豆這道菜很美味，用料：黃瓜半根，土豆適量，油適量，鹽適量，白胡椒粉適量。
黃瓜土豆的具體做法如下：
1、首先將黃瓜洗淨，將土豆去皮，然後將黃瓜切成細條狀，將土豆也切成細條；
2、然後將土豆放入油鍋中進行油炸，之後撈出晾涼備用；
3、將土豆條與黃瓜條混合，加 ...