1、原料：泥鰍250克，黑豆60克，瘦豬肉100克，清水適量。
2、做法：
(1)先將泥鰍剖開去內臟，洗淨切段，黑豆漂洗乾淨，瘦肉洗淨切小塊。
(2)然後將原料一齊放人沙煲裡，加清水適量，用文火煲3小時，調味食肉飲湯。
3、瘦肉泥鰍湯特點：肉質滑嫩，營養豐富。
1、材料：泥鰍250克，黑豆60克，瘦豬肉100克，清水適量。
2、做法：(1)先將泥鰍剖開去內臟，洗淨切段，黑豆漂洗乾淨，瘦肉洗淨切小塊。(2)然後將原料一齊放人沙煲裡，加清水適量，用文火煲3小時，調味食肉飲湯。
1、準備泥鰍、毛芋、醬油、香葉、蒜頭、生薑、幹辣椒、雞精、料酒、小蔥。
2、芋子去皮，洗淨，切成滾刀塊。
3、薑切片，蒜頭拍扁，蔥頭切段，幹辣椒切圈段和芋子一起倒入高壓鍋，加入料酒，醬油，鹽，香葉。
4、加入清水，泥鰍，馬上蓋上高壓鍋蓋子。
5、過幾分鐘，開電磁爐，冒大氣後定時十到十五分鐘。
6、冷卻，開啟高壓鍋，撒上蔥花，加點雞精就可以了。
1、可以做肉餅雪梨湯。
2、材料：豬瘦肉（最好是裡脊肉）250克，雪梨一個，一個雞蛋的蛋清，紅薯澱粉一小勺，鹽適量。
3、豬瘦肉剁碎，加少許鹽和紅薯澱粉拌勻；
4、再加入雞蛋清拌勻，容器壁上擦一點玉米油，將調好的肉糜貼在容器壁上成餅狀；
5、放在蒸鍋裡（已經燒開水），大火蒸5分鐘至肉餅變色 ...
1、首先準備材料。要想做一鍋帶補的泥鰍湯，首先要準備好食材，泥鰍、蒜、姜、蔥、料酒、鹽等等。
2、處理泥鰍。我們從集市上買泥鰍的時候，就可以讓他們幫忙殺好，拿回家來，一定要先清洗一下，內臟要清洗乾淨，泥鰍清洗後還會是滑滑的感覺，沒關係。
3、焯泥鰍。第一道工序就是要先把泥鰍焯一下，鍋里加上冷水，同 ...
1、準備好藠頭和姜，切好備用。
2、把泥鰍倒鍋內燙死，如果鍋上有沾那種白白的東西才需要把泥鰍拿出來把鍋清理乾淨。
3、在鍋內加入適量的油，把泥鰍煎黃了後就可以加入其他的配料了。
4、煎一下的泥鰍煮出來的湯會比較白濃一個點。藠頭，姜，紅椒加入到鍋內炒香，這時候可以加入一些醬油進去炒香
5、然 ...
1、材料：幹蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、枸杞少許、姜5g、鹽2g、澱粉1g、食用油2ml、香油1ml。
2、瘦肉且薄片、百合洗淨掰成小片；
3、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻醃製15分鐘；
4、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟；
5、放入瘦肉大火 ...
用料：絲瓜2條、瘦肉適量、大蒜適量、鹽適量、紅薯粉適量、雞精適量。
做法：
1、瘦肉剁肉末，加入紅薯粉、鹽、雞精混合均勻。
2、絲瓜切塊，大蒜切末。
3、熱鍋倒入油，放大蒜翻炒。
4、加入絲瓜翻炒均勻。
5、加入清水大火煮開。
6、可以蓋上蓋子煮一會。
7、把肉末一團團加入 ...
1、瘦肉洗淨後斬塊；準備調料；
2、黃豆洗淨，用高壓鍋；
3、洗淨後的瘦肉倒入白酒半蓋子；
4、一調羹粗鹽醃製一晚上；
5、冷水下鍋，綽水洗淨；
6、瘦肉和黃豆全部倒入高壓鍋，加入適量的黃酒，調製到豆蹄筋檔，30分鐘；
7、之後再盛入砂鍋，大火煮開後，加入適量的雞精調味。 ...
瘦肉豬肝湯的做法：
用料：瘦肉，豬肝，香菇，蔥，姜。
做法：
先把豬肝和瘦肉切成小塊狀用鹽，料酒醃漬一會備用；把香菇切成丁狀，準備好蔥姜；在鍋內加入適量的油，加入香菇蔥姜到鍋內爆香；再在鍋內加入適量的水，此時可以根據水量加入適量的鹽；在聞到有蔥姜發出來的香味後，就可以加入醃製好的瘦肉和豬肝，快 ...