1、準備材料：雞蛋、鵪鶉蛋：適量、醋：1勺、生抽：4勺、小米椒：1個、蒜：2-3個蒜瓣、香油：半勺、香菇：一根、喜歡的時蔬：適量。
2、喜歡的時蔬用清水洗淨。
3、雞蛋、鵪鶉蛋煮熟剝去外殼，香菇切花。
4、在鍋裡倒入適量的水煮開，然後放入所有食材，把菜煮熟後加入適量的鹽調味。
5、香菜、蒜、小米椒洗淨切好備用。
6、香菜、蒜末、小米椒、1勺醋、2勺湯水、4勺生抽、半勺香油攪勻，做成醬汁。
7、把煮好的菜搭配醬汁就可以吃了。
1、準備材料：雞蛋、鵪鶉蛋：適量、醋：1勺、生抽：4勺、小米椒：1個、蒜：2-3個蒜瓣、香油：半勺、香菇：一根、喜歡的時蔬：適量。
2、喜歡的時蔬用清水洗淨。
3、雞蛋、鵪鶉蛋煮熟剝去外殼，香菇切花。
4、在鍋裡倒入適量的水煮開，然後放入所有食材，把菜煮熟後加入適量的鹽調味。
5、香菜、蒜、小米椒洗淨切好備用。
6、香菜、蒜末、小米椒、1勺醋、2勺湯水、4勺生抽、半勺香油攪勻，做成醬汁。
7、把煮好的菜搭配醬汁就可以吃了。
1、主料：羊肉(瘦)5000克。調料：大蔥400克，姜100克，大蒜（白皮）100克，花椒15克，八角15克，鹽50克，味精15克，芝麻醬1000克，辣椒油300克。
2、步驟：將鮮嫩羊肉洗淨切塊，放入清水鍋中用大火燒開，撇盡浮沫，然後加入蔥段、姜塊、大蒜、花椒、大料，以除去腥羶。改用小火慢煮，直至燉熟煮爛，加進精鹽、味精調好味。把煮熟的羊肉撈出，切成片或小塊，分裝於碗中，澆入燉肉時的原湯，再加些稀麻醬和辣椒油或辣椒麵，拌勻即可。
最簡單的做法，暢快的吃法。
涼水開鍋放羊肉
煮開撇去浮沫加入蔥姜
加入生抽料酒
加入蠔油
油麥菜洗淨用刀切成兩段
加入辣椒油
加入凍豆腐
凍豆腐煮熟後加入油麥菜適量的鹽
燒開後加入生菜香油味精就出鍋了