白菇裡面黑的可以吃嗎

　　白菇都不能放太長時間，一般經過一天後就會變得黑乎乎的就像是中毒了一樣，這是因為氧化了而變黑了，如果是表皮變黑的話是可以吃的，只是不太新鮮口感會差一些，如果你已經發現味道不對或者長了一些白色的小絨絨的話就不要吃了。吃的話可能會讓你拉肚肚喲。新鮮的白菇，切開之後淋上檸檬或醋，這樣一來就不會是白菇變色。或者將白菇直接用保鮮袋裝起來然後放在冰箱的保鮮層，但麻煩的是需要時不時拿出來透透氣，否則容易壞掉的。這樣的話就得不償失了。

　　白蘑菇裡面有一圈黑色是因為蘑菇子實體已經變得老了，孢子已經釋放掉了。白蘑菇屬於白色傘菌屬野生蘑菇，含有豐富營養物質，如蛋白質、維生素及鉀、鈣、鐵和磷等。來源真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科。白蘑菇富含硒和抗氧化劑，缺硒與重感冒有關。此外，白蘑菇也含有維生素B2和煙酸，這兩種物質對免疫系統的健全很重要。動物實驗顯示蘑菇在抗病毒、抗菌、抗腫瘤方面都有作用。

　　白圓菇裡面黑的能吃，但是不新鮮了，吃起來沒有剛買來的時候香。

　　白圓菇別名:口蘑，白蘑菇屬於白色傘菌屬野生蘑菇，白蘑是傘菌中最珍貴的品種，含有豐富的蛋白質、維生素及鉀、鈣、鐵、磷等礦物質,白蘑食法很多,可以溜炒、做餡,涮火鍋。