白菜炒紅薯粉最正宗的做法

　　所需材料：白菜300g，紅薯粉條50g，油適量，鹽適量，蔥少許，姜少許，紅辣椒少許，醬油少許。具體步驟如下：

　　1、白菜洗淨，切一半。準備適量的紅薯粉，紅薯粉用溫水泡半小時；

　　2、蔥姜洗淨，白菜切絲，準備適量的紅辣椒切成細絲；

　　3、熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出加入紅辣椒絲，煸炒出香味；

　　4、加入白菜和紅薯粉翻炒至7成熟，加入鹽，加入少量的醬油翻炒均勻，即可出鍋。

　　材料主料：雞蛋2個、河粉350克、豆芽50克；

　　輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、生抽適量。

　　步驟：

　　1、黑豆芽去根洗淨；

　　2、買來的河粉洗淨；

　　3、將小蔥蔥白切碎，蔥葉切段；

　　4、蔥花放入雞蛋液攪拌均勻；

　　5、炒鍋熱油後，放入雞蛋煎；

　　6、雞蛋煎熟後放入豆芽翻炒；

　　7、放入河粉，中火慢炒；

　　8、炒幾分鐘放適量鹽調味；

　　9、把蔥葉段放入翻炒；

　　10、放入適量生抽翻炒均勻即可。

　　小貼士：蔥白切碎後放入雞蛋中一起煎，蔥香會更濃。

　　主料：白菜300g、豆皮200g；

　　輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蔥花適量、蒜苗適量。

　　做法：

　　1、就剩白菜疙瘩啦，豆皮兩張，白菜切絲，豆皮切絲。

　　2、油燒熱，爆香蔥花，下白菜絲，加些生抽，鹽。

　　3、放豆皮，炒勻，裝盤，撒點蒜苗末。