材料準備：雞腳，豬瘦肉，山藥，紅棗，枸杞，眉豆，姜。
雞腳剁去指尖，清洗乾淨。
鍋中入水，放入薑片、花椒粒燒開倒入雞腳煮2分鐘後，撈出。
砂鍋放入適量清水後加入薑片。
眉豆、紅棗洗乾淨後，加入砂鍋內。
再放入雞腳和豬肉。
燒開後撇沫。
加入山藥，再次煮沸後轉小火熬1.5小時。
加入枸杞煮煲10分鐘關火。
加鹽調味，即可食用。
1、雞爪洗淨剪去指甲，洋蔥切塊，檸檬切片備用；
2、鍋中放入適量水燒開，放入雞爪、薑片、花椒1克、料酒1勺煮十分鐘，撈出放入冰水中浸泡10分鐘；
3、加入鹽2勺、糖2勺、蒜末、泡椒、洋蔥、檸檬，涼開水500毫升，泡椒水500毫升，拌勻後密封，放入冰箱，冷藏5小時後，即可取出享用。
雞蓉的做法：
1、 雞洗淨，去皮剔骨，取肉剁細為蓉，餘料下鍋煮熟後，潷出原湯一碗待用；
2、 澱粉加水後與豬油攪勻，再在熱鍋中與雞湯合拌勻，然後下雞蓉、細鹽，以勺上下兜轉，煮至九成熟(不能熟透)；
3、 將炒熟的菜心裝盤打底，隨以雞蓉蓋面，澆少許雞湯即可。
材料主料：蝦醬20克、眉豆100克、雞蛋3個。
輔料：花生油適量、幹辣椒適量、蔥適量、鹽少許、水少許。
1、將眉豆擇洗乾淨。
2、準備好蝦醬。
3、準備3個雞蛋。
4、取一匙蝦醬放入碗中。
5、將雞蛋磕入碗中。
6、將辣椒和蔥切段備用。
7將雞蛋打均，加少許鹽。
8將眉 ...
1、準備所需材料。
2、把白鴿放開水中氽去血水，撈起洗淨。
3、將所有材料放入湯煲中。
4、加入清水，清水不要加太滿，八成即可。
5、坐爐子上大火煲開，轉小火煲2小時。
6、加入適量鹽即可，出鍋。
土茯苓眉豆煲白鴿是以土茯苓、白鴿等為主要食材做成的一道美食，主要工藝用的是煲。食材明 ...
雞蛋加少許鹽，打散備用。胡蘿蔔冼淨切片。
鍋內熱油，倒入胡蘿蔔翻炒至八成熟。
加適量的水燒開。
倒入打好的蛋液。（儘量在水不沸騰的狀態下進行，比較容易成形。）
加適量的鹽即可食用。 ...
1、製作大骨湯，首先將大骨洗乾淨，下鍋焯水加點蔥、姜、料酒，準備新鮮玉米，切成小節。
2、將焯好的大骨放入湯鍋中，加入小蔥、生薑、清水和玉米，放入調味品。
3、小火燉1.5小時，準備點蘑菇，在湯快好的時候放入蘑菇即可完成。 ...
準備紅薯芋頭和白糖。
紅薯芋頭切塊。
鍋裡油燒至六成熱，下入紅薯。
炸制金黃熟透撈出。
再倒入芋頭。
同樣炸至金黃熟透撈出。
鍋留底油，加一小碗清水，倒入白糖煮開。
倒入紅薯芋頭煮。
煮制差不多收汁即可。
熄火盛出。 ...
食材：雞爪適量，豬脊骨適量，花生適量，眉豆適量，冬菇適量，蜜棗適量，食鹽適量，陳皮4片。
花生眉豆煲雞腿的具體做法如下：
1、將豬脊骨和雞腳洗淨後分別用開水燙過，去掉血水；
2、將適量的花生、眉豆、冬菇、蜜棗洗淨，一起放到鍋裡；
3、加足量的水，大火燒開後撇去浮沫；
4、轉小火煲1個半 ...
1、花生和眉豆，陳皮先洗淨，再用清水泡約一小時左右。
2、雞腳洗淨，剪掉指甲。
3、鍋中煮開水，放入薑片和料酒，把雞腳下鍋焯一分鐘左右，再用清水洗淨。
4、湯煲中注入約800ml的清水煮開，然後下薑片，陳皮，花生，眉豆以及雞腳，大火煮開後轉小火煲約一個半小時。 ...