1、食材：雞肉750克、麵條(標準粉)500克、油菜心200克、陳皮15克、辣椒(紅、尖、幹)20克、大蒜5克、大蔥50克、姜50克、白砂糖15克、黃酒100克、醬油50克、豆瓣醬50克、花生油100克、八角2克、桂皮2克、味精1克、醋1克。
2、將雞肉切成2釐米見方的塊，放冷水鍋內煮開焯熟，撈出，洗去血沫。
3、油菜心切成兩半，蔥打成結，生薑拍松。
4、炒鍋上火，放入花生油，下蔥結、姜、蒜、陳皮、幹辣椒，炸出香味後，下肉煸炒，出香味時加黃酒、醬油、精鹽共炒。
5、放高湯或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生薑、白糖、糖色、豆瓣醬燒開，盛入大號砂鍋中，用文火煨爛。
6、麵條放沸水中煮熟，撈出。
7、將油菜心、麵條、味精放入砂鍋，翻拌幾下，連砂鍋上桌。
配方：雞、土豆粉、豆芽、海帶、蔥、姜、八角、桂皮、鹽芝麻、辣椒油。
做法：
將雞用清水清洗乾淨，放入砂鍋中，加入沒過雞肉的清水，再加入蔥、姜、八角和桂皮，開大火至煮沸。煮沸後，換中火煮至雞肉能用筷子插進，即可關火，作料全部撈出後將雞肉撈起撕成小段，雞湯備用。將乾土豆粉放入水中浸泡軟後，在鍋中加入適量的清水至煮沸，把土豆粉放入鍋中煮至通透後撈起。將海帶和豆芽清洗乾淨，海帶切絲合著豆芽一起放入雞湯中，開火至煮沸後，換中火煮5分鐘。將雞絲和土豆粉放入鍋中煮沸，再放入適量的鹽、適量的芝麻辣椒油，煮沸後即可食用。
砂鍋可以均衡而持久的把外界熱能傳遞到內部原料，相對平衡的環境溫度，有利於水和食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持的越長，食物的鮮香成分就溢位的越多。
首先把材料都準備好。
排骨洗淨泡去血水。
入砂鍋，加水、料酒、姜，燜煮30分鐘。
下入粉絲。
下入凍豆腐。
下入白菜。
大火煮開，加鹽、胡椒粉調味，下入魷魚閉火即可。
1、用料：
五花肉隨意、白菜半顆、豆腐一塊、雞蛋一個、香菜隨意、尖椒一半、蒜半頭、蔥一些些。
2、做法：
（1）豆腐裹上蛋液，小火煎熟。
（2）蔥薑蒜切一切。
（3）蔥薑蒜煸炒，加入五花肉煸炒出香味，加入生抽兩勺，老抽一勺，白糖一勺，鹽看口味，雞汁或者蒸魚豉油一勺，蠔油一勺，煸炒加一碗 ...
1、把香蔥和油麥菜洗淨切段，姜切末。
2、砂鍋燒熱加入油，放入準備好的蔥姜炒出香味。
3、加入一大勺豆瓣醬和番茄醬炒出紅油出來，出香味以後加兩大碗清水，加蓋，大火燒開，轉中小火煮幾分鐘出香味。
4、加各種丸子和菌類都行，愛吃什麼都可以加，大火燒開，煮幾分鐘以後，看到丸子飄起，膨大以後即可。
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麻辣香鍋的做法是：
1、先將切好的土豆片焯水三分鐘。接著放入藕片焯水兩分鐘。放入西蘭花焯水一分鐘。焯好水之後，把食材撈出備用。
2、起油鍋，把肉煎至微微變成黃色。鍋中放入姜蒜。放入辣椒爆香。加入香鍋底料。倒入火腿，豆腐等食材。
3、翻炒三分鐘加入焯過水的食材。片刻後加入煎好的肉。撒點芝麻即可出 ...
1、食材：刀削麵條半斤，牛肉湯料1大腕，豆角或菜花各適量，丸子、香菜 各用生牛肉煮的老湯倒在砂鍋中1大腕，然後再放入1大腕清水，然後再放入豆角或菜花，開火。
2、將買到的刀削麵條，用另一煮鍋煮一煮，即待水開後將刀削麵下入煮鍋中，用筷子抄一抄，煮沸約1分鐘左右。
3、然後，用筷子將煮半熟的刀削麵撈出 ...
1、準備材料：大白菜、粉條、豆腐泡、鹽、生抽、老抽、蔥姜、大料、幹辣椒、酸麵醬。
2、大白菜葉子一片一片分開，清洗乾淨，切成大小合適的塊，待用。
3、準備好調料：大蔥切成蔥花、老薑1塊切成片，大料2瓣，幹辣椒2個，甜麵醬1大勺。
4、炒鍋燒熱，放入適量的食用油，下入大料炸出香味，接著下入蔥花、 ...
1、將雞肉切成2釐米見方的塊，放冷水鍋內煮開焯熟，撈出，洗去血沫。
2、油菜心切成兩半；蔥打成結；生薑拍松。
3、炒鍋上火，放入花生油，下蔥結、姜、蒜、陳皮、幹辣椒，炸出香味後，下肉煸炒，出香味時加黃酒、醬油、精鹽共炒。然後放高湯或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生薑、白糖、糖色、豆瓣醬燒開，盛 ...
1、配料：雞蛋一個，香腸80g，調料蔥80g，海帶5g，黃豆芽5g，胡蘿蔔5g調和油適量
2、砂鍋麵的做法1.把海帶切絲，薑切片，胡蘿蔔切絲。2.把海帶，姜，黃豆芽，胡蘿蔔絲放到砂鍋內加水燒。3.把溼麵條準備好，蔥在切一些，火腿腸切成片，雞蛋先拿一個出來準備著。4.把青菜葉洗幾片。5.砂鍋開了後，先打 ...