科爾沁區美食有蒙古餡餅、蕎麵餄餎、牛肉乾、烤羊腿、炒米等。
1、蒙古餡餅：選用優質小麥粉制皮，科爾沁黃牛肉為餡煎制而成，色澤金黃、質地酥軟、滿口留香。
2、蕎麵餄餎：以麵粉、蕎麵和麵，用餄餎床壓入鍋中煮熟，放入碗中澆上面滷即成，熱氣騰騰、嫩滑沁香。
3、牛肉乾：精選地產黃牛腿肉，結合現代工藝配料、醃製、晾曬、油炸等工序製作而成，外幹裡潤、香氣四溢、肉質柔韌。
4、烤羊腿：選用科爾沁草原綿羊腿，扒皮醃製入味後炭火烤炙，色澤金黃、外焦裡嫩、鮮美細膩。
5、炒米：新收糜子蒸熟後放在鍋中，拌細沙猛火炒幹，用篩出沙子倒入石槽去殼，即成炒米，色黃而不焦、米堅而不硬，晶瑩明亮、酥脆甘甜，加酸奶、烏日莫、白糖等攪拌香甜爽口。
1、哈達火燒：又名槓子火燒，也叫火燒，在赤峰已經有二百多年曆史。其形狀如上下合在一起的小圓盒子。製作方法特別，主要用鹽和礬和麵，加黃油和白糖反覆揉搓後，用槓子壓到結結實實，再裝進模子放到烤爐中烤熟。
2、燒牛蹄筋：以牛蹄筋和大蔥加工燒製的佳餚。此菜用料講究，色白透明，油清底亮，口香筋軟，富含營養，常用於迎賓宴席。
3、赤峰對夾：赤峰對夾被稱之為中國的包肉漢堡，用的是酥餅加燻肉的工藝。把餅烤熟，然後有刀在餅側面開口，塞進燻好的肉即可食用。
4、扒雞茸髮菜：以內蒙古特產髮菜為主料，雞茸為輔料扒制而成。將髮菜用溫水泡發、清洗整理乾淨。雞脯肉製成茸狀，加蛋清、澱粉和精鹽、味素調成糊。淨髮菜拖雞茸糊下入熱水鍋汆熟撈出，碼在盤內。勺內放底油，蔥、薑絲熗鍋，烹料酒，添雞湯，加精鹽、味素等燒開，撈出蔥、薑絲，撇去浮沫，用澱粉勾成芡汁，點香油澆在主料上即成。
5、豆包：根據原料的不同，分為粘豆包和笨豆包兩種。用黃米和芸豆製成的叫粘豆包。用糜子或小米加進芸豆或小豆制的叫笨豆包。每當春節來臨，一進臘入，家家戶戶都忙著軋面，把一個正月吃的都準備下。
6、克旗莜麥：莜麥即裸粒燕麥，盛產於北部克旗等地。莜麥含有豐富的脂肪和蛋白質，莜麥面可製成莜麵魚子、窩窩、麵條等，蒸熟後澆上肉滷食用，非常可口。
7、奶啤酒：是以鮮牛奶、麥芽、酒花等為原料，經過發酵而成的一種新型發酵酒飲料，也就把酒文化和時尚養生結合在一起。奶啤酒並不是單純的牛奶和啤酒在一起的味道，與普通啤酒的生產工藝是完全兩個不同的生產工藝。
嶽塘區美食有水餃豆沙煎餅、靈芝戀玉蟬、火焙魚、燈芯糕、青魚下巴甩水、猴蘑牛頭方等。
1、水餃豆沙煎餅：特色小吃，風味獨特，香脆爽口，有些酸甜。
2、靈芝戀玉蟬：此菜以香菇為蓋，蝦、蟳肉為餡，製成香菇盒蒸熟，狀似靈芝。以蛋白為皮，用蝦肉、肥膘肉製成玉蟬形，擺於湯碗左右兩邊，再澆以雞湯即成。
3、火焙魚：將小魚去掉內臟，用鍋子在火上焙乾，冷卻後，以穀殼、花生殼、桔子皮、木屑等薰烘而成的魚。這種魚不僅好吃，也便於攜帶和收藏。
4、燈芯糕：燈芯糕是湘潭的傳統副食特產。它不僅形似燈芯，潔白柔潤，味道甜辣，清涼芳香，彎轉成圈而不斷，而且可以用火點燃，散發純淨的玉桂香味。
5、青魚下巴甩水：是一道上海的傳統名菜，以青魚下巴、青魚甩水為主料。潔白鮮嫩，眼瞠和魚唇，糯滑肥醇，尾鰭上翅筋，附有膠質，味鮮適口。
6、猴蘑牛頭方：主要食材是猴頭菇，輔料是牛頭皮，調料有料酒等，製作方法是鍋中放調料燒猴頭菇和菜心，使之入味，炒糖至金黃色，把處理過的牛頭皮和猴頭菇等食材放入鍋內，加入調料，擺盤把芝麻油淋在牛頭方上即可。