1、排骨斬小塊，鍋燒熱，不放油將排骨放入鍋中翻炒；
2、炒出水來，繼續翻炒，翻炒到水都收幹；
3、加入蔥姜和擀碎的元寶紅糖，調入適量料酒，醬油，鹽，再翻炒一小會兒；
4、倒入足夠的開水，沒過排骨，大火燒開；
5、燒開後轉小火燉煮，直到排骨軟爛入味，中間要開蓋翻動幾次；
6、燒好的排骨加入味精即可出鍋。
1、主料：肋排500克、大蒜1頭。
2、輔料：料酒5湯匙、生抽4湯匙、老抽1湯匙、可樂1碗、八角1粒、花椒10粒、冰糖6粒、蔥、姜適量、鹽適量。
3、肋排剁小塊，浸泡涼水半小時左右，中間換幾次水，把血水泡乾淨。大蒜輕拍一下，去皮。
4、把肋排用料酒，生抽，老抽，蔥姜醃製15分鐘。
5、炒鍋，適量油，把大蒜煸金黃色撈出備用。
6、鍋中留底油，倒入醃好的肋排。翻炒至變色。加入八角花椒。
7、倒入可樂，冰糖和1碗水。沒過肋排即可。蓋鍋蓋小火燉制。
8、待汁收的差不多時，加入煸好的大蒜。再翻炒幾下。調入適量鹽。關火。
1、食材：豬肋排兩列，砂糖兩勺，油、姜適量，豆腐乳湯兩勺，醬油半勺，鹽一小勺，檸檬擠汁半個。
2、排骨焯水去生（至六分熟）。
3、倒入油少許，放入姜，煸出香味放入排骨。
4、兩勺豆腐乳湯，兩勺砂糖半勺醬油，一小勺鹽（不能多放），半個檸檬擠汁（可用少許醋代替）倒入一小碗水，收汁撒上芝麻即可。
1、準備小排、白糖、醬油、鹽材料。
2、將小排放入熱水鍋裡，煮一會，撇掉血沫，撈出瀝乾備用。
3、鍋裡放白糖，炒出糖色，放入小排翻炒，放入醬油翻炒均勻。
4、加入熱水，放鹽，攪拌均勻，然後大火收汁即可。 ...
旺火煮開後文火燉10分鐘，轉小火燜煮一個小時。
蘿蔔小排湯：
主料：小排骨一斤、白蘿蔔一根、蛤蜊幹十來顆、鮮方筍幾枝。
配料：生薑一小塊、料酒兩勺、小蔥一根、細鹽三勺。
做法：
1、將小排骨洗淨後，用兩勺細鹽揉捏，醃半小時；
2、半小時後洗去小排骨表面的鹽漬，連同生薑片、已經冷水泡 ...
1、小排400克、藕350克、冰糖十粒、蠔油一勺、雞粉3克、醬油一勺、生薑一小塊、大蒜籽二瓣、香蔥一根。
2、做法：把排骨洗乾淨剁成塊，再放生粉，蠔油，雞粉，鹽攪拌均勻醃十分鐘。把蓮藕打皮切成片衝下水。
3、鍋燒熱把冰糖小火煎至融化後把排骨放下去中火翻炒均勻。接著把蓮藕也放下去轉大火翻炒一分鐘，加 ...
用料：麵包片２片、臭豆腐１塊、腐乳１塊、檸檬１個、生菜１片。
步驟１：在桌子上放置１片面包片，然後墊上一片生菜葉。
步驟２：依次加入臭豆腐１塊，腐乳１塊，檸檬片１片。
步驟３：再蓋上一片面包片即可。
老八秘製小漢堡，網路流行語，指快手美食吃播島市老八在直播中製作的經典美食系列。 ...
1、食材：牛小排500克，洋蔥20克，芹菜10克，食用油50克，醬油1大匙，料酒1大匙，精鹽1小匙，白糖1小匙。
2、芹菜洗淨切末；洋蔥洗淨切成條狀；牛小排洗淨切塊，放入鹽、糖、酒、醬油拌勻，醃2 小時。
3、往鍋裡放油，燒熱，將牛小排煎至兩面微黃，再放入芹菜、洋蔥同煎，至牛小排兩面焦黃、洋蔥軟爛 ...
1、才口翅120公克，高湯2大匙，韭菜白100公克，香油1小匙，食用油1大匙，蔥絲10公克，薑絲15公克，香菜少許，蒸魚醬油2大匙，糖1小匙，雞粉1小匙。
2、將才口翅以清水發泡，菜白切成段狀後，以滾水汆燙撈起，香油、食用油一起混合以鍋子加熱成為熱油備用。
3、將發泡好的才口趐與高湯和所有調味料混 ...
準備兩根肋排，十朵香菇，薑片，花椒，大料，桂皮，香葉，料酒這些材料。
1、把肋排切成小段兒，涼水下鍋，煮十分鐘後撈出。
2、香菇洗淨後，浸泡20分鐘，切成大片。
3、泡過香菇的水不要丟下掉，可以加入燉鍋中，把其他的調味品和排骨一起放進去燉煮一個小時。
4、取適當的排骨高湯搭配少量的清水，開 ...