立夏丸子怎麼做每次蒸出來扁了

　　立夏丸子的做法：

　　材料：粳米，攪拌機，食用油，炒熟的芝麻、花生米、橘餅絲，紅糖

　　具體步驟如下：

　　1、粳米用冷水浸泡2小時；

　　2、用勺子盛出米放攪拌機裡打成米漿，打米漿時，水應剛淹沒過大米；

　　3、鍋內放少許水，煮沸；

　　4、粳米粉槳倒入開水中，用勺子把米漿的沉澱攪散，中火慢攪拌燒開，要不停攪拌，一段時間後，米漿漸變成透明的粘糊，米漿在加熱的時候，會出現塊狀與水的分離，繼續攪拌，適當的用勺子把生漿揉壓，米漿可全部變色，即能揉成粉團；

　　5、放食用油炒，等米粉顏色微黃時，加入炒熟的芝麻、花生米和橘餅絲拌勻；

　　6、趁熱，用勺子把米漿糊使勁的壓揉成團；

　　7、手上滴一滴油，因粉團揉好以後是非常粘手的，手上抹點油可避免，搓開，粉團弄成小塊，捏成餃子皮狀，放入餡，收口，在手裡搓成圓形。

　　8、把成型的立夏糰子放鍋內或蒸或煮即可。

　　涼皮蒸出來碎了可能是因為我們把麵漿倒入盤子裡時沒有把它搖晃均勻，從而導致涼皮厚薄不一容易破碎。如果想要製作涼皮的話，就要把麵糰放入清水中搓洗，然後靜置洗面水並潑去上層的清水，最後把剩下的漿糊倒入盤子中蒸熟即可。

　　涼皮蒸出來碎了是為什麼如果我們的涼皮蒸出來很容易碎的話，就有可能是我們在把麵漿倒入盤子裡面的時候，沒有把麵漿搖晃均勻，這樣會導致麵漿厚薄不一，而其中那些薄的地方就很容易被撐破。

　　涼皮是一種源自於陝西地區的美食，它是一種比較容易製作的食物。我們如果想要製作涼皮的話，只需要先往麵粉中加入清水、食鹽攪拌均勻並將它揉成麵糰備用。

　　然後準備一盆清水，將麵糰放入其中反覆的搓洗直到麵糰中只剩下麵筋。接著靜置洗面水直到它出現分層，再潑掉洗面水上層的清水並將下層的漿糊攪拌均勻即可將它倒入盤中蒸熟。

　　涼皮蒸出來碎了可能是因為我們把麵漿倒入盤子裡時沒有把它搖晃均勻，從而導致涼皮厚薄不一容易破碎。如果想要製作涼皮的話，就要把麵糰放入清水中搓洗，然後靜置洗面水並潑去上層的清水，最後把剩下的漿糊倒入盤子中蒸熟即可。

　　涼皮蒸出來碎了是為什麼

　　如果我們的涼皮蒸出來很容易碎的話，就有可能是我們在把麵漿倒入盤子裡面的時候，沒有把麵漿搖晃均勻，這樣會導致麵漿厚薄不一，而其中那些薄的地方就很容易被撐破。

　　涼皮是一種源自於陝西地區的美食，它是一種比較容易製作的食物。我們如果想要製作涼皮的話，只需要先往麵粉中加入清水、食鹽攪拌均勻並將它揉成麵糰備用。

　　然後準備一盆清水，將麵糰放入其中反覆的搓洗直到麵糰中只剩下麵筋。接著靜置洗面水直到它出現分層，再潑掉洗面水上層的清水並將下層的漿糊攪拌均勻即可將它倒入盤中蒸熟。