1、食材：筍乾50克、雞腿2只、姜適量、鹽適量、雞粉2克、水適量。
2、筍乾冷水浸泡10小時，洗淨切小段，待用。
3、適量生薑切片待用。
4、準備雞腿兩隻，洗淨切塊，放入開水中焯去血水。
5、撈出放入清水裡再洗一遍，洗去浮沫。
6、將洗好的雞塊放入高壓鍋內。
7、放入切好的筍乾和薑片。
8、放入食鹽和雞粉。
9、加入適量水，水一定要浸沒過雞肉。喜歡喝湯的可以適當多放點水。
10、蓋上鍋蓋自選25分鐘，時間到了繼續燜10分鐘再開蓋。也可以直接選擇按鍵（雞/排骨）
11、排氣開蓋後一鍋香噴噴的雞湯就可以食用了。
12、盛入碗中撒上適量蔥花更美味。
1、用料：香蔥頭約8～10根，雞（最好是烏雞）半隻，清水適量。
2、香蔥洗淨，去點鬚根，剪短，只保留蔥頭那一段就可以了。煲湯最好用烏雞。
3、蔥放鍋中，建議用雞肉壓著，使其更加出味。
4、放入雞，放入適量清水至沒過食材就可以了，開火，先中火，後中小火，煲約1小時，適時撈走浮末，最後放入適量鹽調味即可。
5、湯不用放油，雞肉帶有一點點脂肪，很美味呢。
1、主料：雞半隻、青蒜3棵、木耳1小把、筍乾50克、蒜10瓣、料酒適量、五香粉適量、老抽適量、生抽適量、耗油適量、白砂糖適量、啤酒適量。
2、黑木耳用冷水泡發半天。
3、雞洗淨後，切成小塊備用。
4、雞塊加入生抽、耗油、五香粉、料酒、攪拌均勻後醃製20分鐘
5、筍乾浸泡過後，切成小段。
6、大蒜剝殼備用。
7、炒鍋中注入油，中火加熱至三成熱後，放入蒜粒。
8、煎至金黃取出備用。
9、調成大火放入雞塊翻炒。
10、雞塊變色後盛出備用。
11、鍋中留底油，加熱至五成熱後，放入筍乾，倒入黑木耳翻炒，然後加入老抽調色，加入白砂糖、少許鹽。
12、加入少許水，蓋上蓋煮開後再煮5分鐘。
13、然後放入煎至金黃的蒜粒、雞塊和啤酒，蓋上蓋燜煮15分鐘即可。
1、雞塊和紅棗洗淨，雞塊冷水下鍋焯熟，過一遍冷水後，枸杞清水浸泡備用。
2、鍋中放入雞肉和紅棗，慢慢煲約2個小時左右即可。
3、放入枸杞，加少許鹽繼續煲5分鐘，就可以出鍋啦。
4、可以撒點蔥花，雞湯味道更加香鮮。 ...
1、材料：五指毛桃根45～60克 、光雞1只、瘦肉200克、生薑3片。
2、將老母雞去除內臟，內外徹底清洗乾淨後，切成大塊。瘦肉洗淨後，也切成大塊。老母雞肉厚、鈣質多，補益的功效很高。很適合於老人，孩子，婦女，產婦和體弱多病的人食用。如果是容易上火，或肥胖，或有高血壓人群的，可以選用仔雞代替老母雞。
...
1、準備材料：雞半隻，玉米一條，姜5片，水適量，酒少許，鹽適量。
2、玉米洗淨剁塊備用。雞剁塊備用。薑切片備用。
3、鍋中放入水煮滾後加入剁好的雞塊下去汆燙，撈起來備用。
4、鍋中加水加入雞塊和薑片加入少許的酒，大火煮開。
5、再轉小火煲一個小時，再加入調味料即可。 ...
1、主料：雞肉，豬肉，山藥。
2、輔料：黨參、茯苓、白朮、甘草、熟地黃、白芍、當歸。
3、調料：精鹽、味精。
4、將8種藥物用清水洗淨，用紗布袋裝好，紮緊袋口。
5、將豬肉、雞肉分別洗淨，放沸水鍋中氽一下，撈出，控淨水分。將生薑洗淨拍碎，蔥洗淨纏成小把
6、將豬肉、雞肉和藥袋放入鍋中， ...
原料：土雞適量、花膠適量、椰子適量、紅棗適量、生薑適量、鹽適量。
做法：
1、備好煲湯所需材料；
2、將整隻雞剝皮處理再切；
3、在椰子頂上有三個柔軟的圓孔先用長尖工具鑽進去開口；
3、將椰子汁從開口倒到碗裡；
4、用錘子邊敲擊，邊敲擊邊轉動椰子，讓刀可以繞圈敲打，直到椰子完全分開 ...
1、食材：木瓜1個，走地雞半隻，姜4-5片。
2、將清洗乾淨的雞加入：鹽、糖、蠔油、生抽、生粉調味。等待10分鐘讓雞入味。
3、薑片和紅棗冷水放入。
4、水開後放入木瓜滾5分鐘，讓木瓜出甜味。
5、先滾木瓜。
6、然後再放入調好味的雞，滾5分鐘。
7、煮好後放入蔥或者香菜。 ...
1、原料：板栗250克、紅棗8顆、枸杞一小撮、土雞半隻、姜3片、鹽適量、淮生一根、桂圓一小撮。
2、剝板栗，把材料準備好洗乾淨待下鍋。
3、切半隻雞，洗乾淨，放鍋裡水燒開焯水去白泡沫，撈起洗乾淨。
4、所有食材一起放入鍋中。
5、加熱水，煲湯模式2小時，放適量鹽即可。 ...