1、材料：筒骨三根、甜玉米兩個、白蘿蔔一個、生薑 一個、鹽按自己口味放、白醋一大勺、雞精少許。
2、冷水下筒骨生薑去血水，煮開後三分鐘，再用冷水沖洗乾淨。
3、放高壓鍋加生薑，再加比骨頭多一倍的水，壓10分鐘，關火悶到可以自然開啟高壓鍋。
4、放切塊的玉米，再壓十分鐘，再燜至自然開啟。
5、放一大勺醋，放蘿蔔換小火燉至湯汁發稠，再放鹽雞精少許調味，灑蔥花出鍋。
材料主料為，筒子骨一根、胡蘿蔔一個、玉米一個，輔料為，鹽適量、雞精適量。做法為，
1、將筒子骨出水；
2、玉米和胡蘿蔔洗乾淨切成小塊；
3、將筒子骨和玉米放入高壓鍋，倒入適量清水，大火20分鐘；
4、將胡蘿蔔放入高壓鍋大火15分鐘；
5、根據個人口味輕重，放適量鹽和雞精，即可出鍋。
筒子骨有許多正確的煲湯做法，下面以筒子骨和蓮藕煲湯為例。
食材：筒子骨500克、蓮藕30克、薑片適量、鹽適量。
做法：
1、筒子骨用開水焯水；
2、蓮藕去皮，切塊；
3、將筒子骨、薑片和蓮藕一起放入砂鍋裡；
4、一次性添夠水，中途不要加水；
5、大火燒開後轉小火煲一個半小時；
6、加鹽調味，繼續煲半個小時即可。
1、棒骨一定要切2段，這樣才能把精華煮出來。
2、記得一定要用冷水直接煮，不要去先焯水。上來用大火，開了撇去浮沫，用大火煮20到30分鐘，再換小火，這樣煮出來的湯就能白。
3、煮骨頭湯一定要水足夠，中間少開蓋子最好，如果水不夠必須加熱水。
4、煮的當中加1到2滴醋更能促進鈣的釋放。
5、還 ...
材料：筒子骨、玉米、白蘿蔔、姜、鹽、醋。
做法：
1、所有材料洗淨備好，將筒子骨和生薑皮下入冷水鍋中，煮沸後繼續煮2分鐘左右關火，將筒子骨撈起沖水瀝乾；
2、 白蘿蔔去皮切滾刀塊，玉米切段，生薑切片；
3、將焯水後的筒子骨、蘿蔔、玉米、薑片放入湯煲內，加水淹沒過食材；
4、燒開後加入一 ...
筒子骨的做法有很多，下面簡單介紹三種：
1、筒子骨青菜湯
材料：筒子骨1根，小青菜2顆，鹽，料酒
做法：首先將筒子骨洗淨放湯鍋里加水不加蓋燒開；然後撇去浮沫；接著加料酒加蓋改小火燉1小時；開蓋開大火加鹽、青菜燒開關火即可。
2、玉米蘿蔔燉筒子骨
材料：筒子骨1根，玉米1根，白蘿蔔半根， ...
從烹調理論上來講，鯽魚和排骨完全可以做到一起，熬湯也是可以的。
但是從烹調原理上來講，從口味和人們飲食的習慣上來看，可能味道就沒有那麼好了，失去原來的美味，一般鯽魚都不會和骨頭一起煲湯，這樣做不是很合理。 ...
食材：
牛筒子骨1個、冬瓜、薑片、小蒜、花椒、料酒、蔥花、精鹽。
步驟：
1、先把牛筒子骨泡在冷水裡；
2、然後沖洗乾淨宰段煮沸去血水備用；
3、冬瓜去皮洗淨切成小塊備用；
4、把筒子骨、薑片、花椒粒、小蒜放入鍋內加入適量的冷水；
5、加入少量料酒煮沸去掉血沫，倒進冬瓜繼續燉熟 ...
筒子骨燉蘿蔔什麼時間加醋的回答為：在準備所有材料的時候，一起放2到3滴醋即可。
筒子骨燉蘿蔔湯的做法為：
一、需要的材料：蘿蔔一千克、筒子骨八百克、陳皮2小塊、姜2大塊、鹽少許、胡椒粉少許、白醋2到3滴。
二、製作步驟：
1、 蘿蔔清洗乾淨，削皮後滾刀切塊待用，姜切厚片，用刀背拍裂待用；
...
1、食材：筒子骨500克。玉米棒600克，植物油10克，精鹽7克，味精4克，白糖1克，姜15克，香蔥10克，克椒粉3克。
2、將筒子骨從中間用刀背敲斷成兩截，入鍋焯水，撈出沖洗乾淨，瀝乾水待用。
3、玉米棒子洗淨，剁成2釐米長的段；薑切片，香蔥切花。
4、取一個砂罐，把筒子骨放入砂罐內，放入清 ...