米老頭碳燒煎餅餅乾怎麼個做法

　　1、取一個盆放一碗清水；

　　2、將麵粉過篩，分三次放到盛水的盆裡，一邊放麵粉一邊用手動打蛋器攪勻；

　　3、麵糊攪勻後放一點油再攪勻，放油的目的是一會烙的時候不粘，活好麵糊醒30分鐘；

　　4、舀一勺麵糊，放在電餅鐺上，慢慢的軍訓的鋪平在上面；

　　5、等餅卷邊了，就說明可以拿下來了；

　　廣式碳燒肉材料：帶皮五花肉1000克、鹽500克、味精300克、芝麻醬400克、熟芝麻面100克、生抽50克、白酒50克、十三香5克。

　　步驟：

　　將帶皮五花肉切成整塊的肉皮相連的長條狀；將鹽、味精、芝麻醬、熟芝麻面、生抽、白酒、十三香加水混合後調成糊狀；把調勻的醬料抹在肉縫中，醃漬6至7小時；將醃漬過的肉用鐵扦穿起來，整塊掛入烤鴨爐內烤至七成熟；取出，用竹籤在肉皮表面扎眼；繼續上爐用230度高溫烤制15分鐘，至表皮焦黃，改到成塊，裝盤即可。

　　烤魚是現在年輕人請客的首選，可每請吃烤魚都要花費不少錢，可朋友們還吃不過癮，不痛快，在外面吃飯總是覺得沒在家吃的盡興，要是能在家吃烤魚多好，下面就請喜歡吃烤魚的朋友跟我一起做做看吧

　　把魚洗乾淨，切倆半，但不要切段，在魚身劃幾道，魚表面抹上鹽，大蒜輕輕拍下，塞進魚肚裡，倒些酒在魚身上，醃上1小時

　　接著把配菜洗乾淨，切好，放一旁

　　往鍋裡倒入油，可以多點，燒熱（手放在油上覺得熱了），就把魚放入鍋裡炸，炸的時間會長點，要用小火慢慢炸，火太大了，魚就很容易焦，魚炸到金黃就可以起鍋了

　　往鍋裡倒入少量的油，接著放入生薑，蒜頭，炒香後放點香辣椒醬炒一會，然後加水，燒開，最後把之前洗好的黃豆芽、黃瓜，金針菇一起倒入鍋中煮幾分鐘

　　最後把菜撈出放在魚身上，還有幹辣椒，再往鍋里加點油，油溫越熱越好，把熱油直接淋到魚盆裡，把煮好的魚放到碳盆上繼續煮，喜歡吃香菜的朋友還可以放點香菜在上面