1、準備食材：豬肉，黃瓜，食用油，食用鹽，料酒，醬油，蠔油，蔥，辣椒醬。
2、麵粉放入盆中，用開水燙約十分之一的面。
3、大蔥洗淨，切成末。
4、將蔥末放入麵粉中，加適量涼水，和好面，醒發10分鐘。
5、豬肉切成條狀，放入醬油、料酒醃製備用。
6、醒好麵糰分小劑，擀成薄餅。
7、平底鍋內放適量油，放入小餅，小火，烙至兩面微黃，取出備用。
8、鍋內放適量油，放入蔥薑絲，爆香。
9、放入醃好的肉絲，翻炒，加適量蠔油。
10、炒至豬肉熟透，盛出即可。
11、黃瓜切絲，和肉絲一起放入盤中。
12、取小餅，捲入肉絲和黃瓜絲，塗抹辣椒醬即可食用。
主料：麵粉500克，豬頭肉500克。
1、和麵，將面和的儘量軟一些，一般放上水和15分鐘即可；
2、將面擀成直徑35釐米左右的小餅，在小餅兩面攤上雞蛋；
3、將餅烤至金黃色並在一面塗上醬料拿出，將豬頭肉放在熱鍋里加入醬油八角等熬製半個小時；
4、蔥花香菜切絲備用，豬頭肉撈出用涼水一盞備用；
5、將肉和蔥花香菜放在餅上，捲起來即可。
烙餅怎樣和麵才能又軟又好吃呢？請看以下為你具體介紹，烙餅是一種麵食，尤其是在北方地區，烙餅是一種麵食，是一日三餐的主要形式，
首先應該使用中筋麵粉進行和麵，和麵的時候一半面粉用熱水，一半用冷水，熱水能夠增加面的軟度，冷水能夠增加面的筋道
和麵的時候可以加少許的酵母，並不是為了讓面發酵，而是為了讓面更加柔軟
和好的面表面塗少許的油，然後醒面30分鐘，
把麵餅分麵皮分成劑子，擀薄成餅狀，烙餅的時候採用中火
在烙餅的時候並不要勤翻，熟一面，然後翻到另一面即可
烙熟的餅非常柔軟，立即應該食用，如果暫時吃不完的可以蓋上毛巾防止變幹
小總結
1、首先應該使用中筋麵粉進行和麵，和麵的時候一半面粉用熱水，一半用冷水，熱水能夠增加面的軟度，冷水能夠增加面的筋道2、和麵的時候可以加少許的酵母，並不是為了讓面發酵，而是為了讓面更加柔軟和麵的候可以加少許的酵母，並不是為了讓面發酵，而是為了讓面更加柔軟
威縣餅卷肉的做法：
麵粉加入溫水和成麵糰後，電磁爐專用鍋就切成10個面劑子。擀成和鍋大小一樣的餅，疊起來往鍋裡放，拿著放在鍋裡再展開，鍋裡燒開蒸第一張，繼續擀第二張，繼續放。全部擀好後要繼續蒸5分鐘，拿出來要倒扣在另一個籠屜上，準備想吃的肉切碎加香菜和尖椒碎粒，像卷春捲一樣捲起來即可。 ...
1、將面打成糊狀。在打的過程中要一點一點的加水，麵糊不要太稠；
2、配料：蔥、芫荽（香菜）、豆瓣醬、甜麵醬、辣椒醬 ，麻葉；
3、將鍋底用餐巾紙擦一點油。要用小火，放入一勺麵糊並將其均勻與鍋上；
4、面熟了以後把麵餅翻個面，打一個雞蛋並把蛋黃打散，趁雞蛋還沒有凝固，撒上蔥末和香菜末；
5、 ...
1、麵粉加入適量的鹽和水揉成較軟的麵糰備用，然後在另一個碗裡磕入雞蛋用筷子打散備用。
2、把麵糰分成四至六塊，擀成薄餅。熱鍋後倒入少許油，放入薄餅煎至一下翻邊，在薄餅的上面加入適量打散雞蛋，再翻邊再加雞蛋。剩下的薄餅也是相同的煎法。
3、煎好後捲起，切塊既可。(可以煎一個卷一個，也可以全部煎好再卷 ...
烙糖餅面吃起來軟需要使用溫水和麵餅，而且烙糖餅時先不用刷油，等到糖餅定型後刷一層油，然後翻兩次面即可，並且這樣烙出來的糖餅又軟又勁道，香甜美味。糖餅是以麵粉和糖為主要原料加工而成，而且糖餅富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維，有養心益腎、健脾厚腸、和血、除熱止渴的功效。 ...
方法如下：
1、烙韭菜餡餅的製作材料：麵粉1000克，嫩韭萊500克，精鹽、植物油各適量。
2、先將麵粉加水和成較軟的麵糰。
3、韭菜去雜後洗淨，瀝乾水後切成5毫米長的段，加精鹽、植物油調勻。
4、麵糰搓成長條，下大小均勻的面劑40個，擀成圓形薄面皮，逐個包餡攤均成半圓形，另一邊半圓形麵皮 ...
想把餅烙軟可以用以下方法;
材料：麵粉500克，鹽5克，蔥花1小把，香油40毫升。
做法：
1、將麵粉中加入鹽攪拌均勻，倒入清水，邊倒入邊攪拌，直到出現結塊，停止加水，用力搓揉，將麵糰搓揉到表面光滑，用手指輕壓感覺有彈性，然後蓋上溼布，醒1小時；
2、案板上撒上乾麵，拿出醒好的麵糰，再次用 ...
步驟如下：
材料：麵粉200克、雞蛋50克、香菜20克、胡蘿蔔50克。
1、 一個雞蛋打散，香菜洗淨切成碎，胡蘿蔔去皮切成小粒。一小杯麵粉中加入打散的雞蛋，用筷子攪拌均勻，再加入清水，慢慢加，邊加邊攪拌，至麵糊呈稀糊狀態，兜一勺可以比較流暢的呈線型下落。加入香菜碎和胡蘿蔔碎，放點鹽和一點點白胡椒粉 ...