材料主料:柚子皮1個、白糖50克、冰糖30克。
輔料:油適量、鹽適量。
1、柚子用鹽搓洗表皮。
2、用刀削去土豆皮。
3、鹽水浸泡,發現水變黃就及時換水,能更好的去除苦味。
4、浸泡1天后,用水煮,可以換水多煮兩次。
5、鍋裡放少於水,加冰糖。
6、柚子皮放鍋裡煮,直到把水燒乾。
7、等水燒乾後出鍋即可
8、盛在盤裡,涼溫後撒上白糖即可。
材料主料:柚子皮1個、白糖50克、冰糖30克。
輔料:油適量、鹽適量。
1、柚子用鹽搓洗表皮。
2、用刀削去土豆皮。
3、鹽水浸泡,發現水變黃就及時換水,能更好的去除苦味。
4、浸泡1天后,用水煮,可以換水多煮兩次。
5、鍋裡放少於水,加冰糖。
6、柚子皮放鍋裡煮,直到把水燒乾。
7、等水燒乾後出鍋即可
8、盛在盤裡,涼溫後撒上白糖即可。
1、柚子皮1個,食鹽適量,白糖/冰糖適量。
2、柚子在剝皮之前,先用食鹽把柚子皮撮一下,稍微把表層清洗一下,然後把柚子皮剝下來。
3、柚子皮的頂端切掉,把柚子皮切成條狀。
4、切好之後用水清洗一下,清洗完了放鹽,撮洗。
5、撮完了就著這個鹽,把柚子皮醃一下,大概1個小時的樣子。
6、醃好之後用清水把鹽洗掉,柚子皮會吸收很多鹽水,要多洗幾次。
7、洗完了之後把水壓幹,放到鍋裡用小火稍微炒一下,炒完裝出來備用。
8、鍋裡繼續用小火放入白糖或者冰糖,建議使用冰糖,有蜂蜜的話那就更好了。
9、糖化了之後再把柚子皮放下去繼續炒,炒到糖完全被柚子皮吸收,然後就關火,自然冷卻。
10、冷卻之後用罐子裝起來,密封放冰箱儲存,可以直接吃也可以泡水喝。
材料:辣椒、黃瓜、油皮、油、鹽、生抽。
製作步驟:
1、清洗辣椒、黃瓜備用;
2、油皮切絲,辣椒切絲,黃瓜切片;
3、起油鍋下黃瓜片辣椒絲大火爆炒;
4、加生抽調味翻炒均勻;
5、下油皮繼續翻炒;
6、加鹽翻炒均勻併入味,關火即可。