製作方法如下：
1、麵粉放入盆中，放入酵母粉、小蘇打和鹽拌勻。
2、倒入清水攪成小面絮，揉成光滑麵糰。清水分次倒入。
3、放入15克食用油，將油揉進麵糰中。
4、將揉好的麵糰放入盆中蓋上餳10分鐘，發酵。
5、將麵糰發成2倍大。
6、用手撥開面團發現有孔洞，柔軟。
7、油條生坯放進油鍋中立刻上浮，翻轉。
8、將兩個麵糰和綿白糖混合，加入乾麵粉。
9、將糖面分成兩份，取一塊糖面放在水面上。
10、在擀好的薄餅上劃2道口。
11.繼續使用炸油條的熱油，油溫七成熱將薄餅糖面向下放入鍋中。
12.炸至糖面變色後再翻面至炸熟，撈出控油製作完成。
材料：1杯溫水、2大勺植物油、540ml高粉、1小勺鹽、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺乾酵母。
做法：
1、揉麵團。
2、麵糰和好後，取一保鮮袋，倒一點油，搓勻，將麵糰放入，袋口打結，靜置，待發至2倍大取出。
3、輕放面板上，用拳頭輕輕將麵糰攤開成薄面餅或用擀麵杖輕輕擀開，切成兩釐米寬，大約15釐米長的面坯，留在面板上，蓋保鮮膜，二次發酵，10～20分鐘，1小份上面抹少量水，取另一小份放其上，用筷子壓一條印。
4、下油鍋炸至金黃色, 撈出放廚房紙上瀝乾油。
1、準備材料：柚子2個、冰糖750克、白糖200克、清水688克；
2、柚子切塊取出果肉，柚子皮用鹽水徹底清洗乾淨，將柚子皮切成小塊，用清水浸泡3小時後，雙手使勁搓洗柚子皮；
3、柚子皮擠幹水分，換水繼續浸泡，浸泡時間一共需24小時，儘量幾小時換一次水；
4、柚子皮浸泡完畢，擠幹水分，鍋裡倒入清水燒開，放入柚子皮煮3分鐘，柚子皮撈出，放入冷水盆裡繼續搓洗，多次直至水變清沒澀味，將柚子皮撈出，擠幹水分；
5、冰糖、白糖、放入688g清水煮開，放入擠幹水分的柚子皮攪拌均勻，中途翻拌3次，柚子糖充分收汁、變得乾爽，取出晾涼即可。
主料：小麥粉、泡打粉、鹽、紅糖。
做法：
1、取小麥粉加適量泡打粉、鹽和成麵糰，靜置20分鐘。
2、再取適量小麥粉。
3、取紅糖加水調成紅糖水。
4、紅糖水倒入小麥粉中。
5、和成紅糖麵糰靜置20分鐘。
6、取一塊大小適中的紅糖麵糰，疊在小麥粉面團上。
7、擀成長方。
...
原料：麵粉十斤、鹽三兩、糖三兩、千麵粉二兩、蘇打粉八錢。
製法：
1、和麵同小鏍子餅；
2、糖皮做法：和好的鏢子面五兩，加糖三兩、乾麵粉二兩，揉成糖皮備用；
3、將鑲子面、糖皮面分別下一兩二個的劑子，然後將糖皮面攥在錁子面上面，按扁按圓，從中間切三、四刀；
4、油熱八成時，將錁子餅下入 ...
原料：一杯溫水，大勺植物油、高粉適量，鹽少許，兩勺糖，泡打粉少許，乾酵母少許。
做法：
1、合面
2、取一保鮮袋，倒少許油，搓勻，將麵糰放入麵包機，袋口打結，靜置，發至兩倍大取出。
3、輕放面板上，用拳頭輕輕將麵糰攤開成薄面餅，切成兩釐米寬，大約十五釐米長的面坯，留在面板上，蓋保鮮膜，二次 ...
1、食材：橙皮180克、冰糖100克、清水180克。
2、準備橙子皮，颳去橙子皮的白瓤。
3、再把橙子皮切成絲，鍋中加入清水燒開。
4、加入冰糖，熬至冰糖完全融化。
5、倒入橙皮絲。
6、蓋上蓋子，小火熬煮15分鐘左右。
7、熬至橙皮絲變透明，湯汁收濃。
8、最後把橙皮絲裝進消 ...
1、準備中筋麵粉500克。
2、分別加入發酵粉3克、泡打粉2克、鹽3克。
3、加入270克清水合成麵糰，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起發酵。麵糰發酵完成，取2克鹼面用清水稀釋開揣進麵糰，直到麵糰不粘手為止。
4、取一塊發好的麵糰按扁，再取一小塊糖球拍扁貼在下 ...
1、在製做糖糕時，小麥麵粉的品質立即影響了產品的品質。製做糖糕的小麥麵粉一般應取用低筋麵粉，因低筋麵粉無筋力，做成的糖糕非常綿軟，容積彭大，表層整平。
2、糖糕的另一關鍵原材料是生雞蛋，生雞蛋的蓬鬆劑關鍵依靠蛋白質中的胚乳蛋白質，而胚乳蛋白質僅有在遭受髙速攪拌時，才可以很多的包囊氣體，產生汽泡，使糖糕 ...
步驟如下：
1、新鮮桔子六個，洗淨，燒一鍋熱水，把桔子放進去，浸泡20分鐘；
2、把鍋中水倒掉，盛上少量清水，家用牙膏一支，擠進清水中，把水打出泡沫；
3、把桔子用泡沫搓洗下，浸泡十分鐘，然後用清水洗淨；
4、把桔子擦淨，剝掉桔皮，把剝好的桔皮，放在陽光下晾曬，注意桔白朝外；
5、把風 ...