1、豬前夾肉泥200克，糯米飯75克，雞蛋1個、澱粉、蔥花、薑末，鹽、醬油、味精、料酒、水澱粉、色拉油各適量。
2、將糯米飯，豬肉泥，蛋液，澱粉，蔥花，薑末，料酒，鹽調和均勻，搓成大小相同的球狀。
3、鍋中油燒至160攝氏度，將生坯入鍋炸熟。
4、原鍋中加水，醬油，味精，蔥花，薑末燒勻，投入炸好的肉圓燒約15分鐘，勾芡裝盤即可。
1、將糯米淘洗乾淨，浸泡4小時備用。這樣可以讓糯米蒸後更糯。然後將糯米瀝乾水分放入碗中備用。
2、豬肉餡裝入攪拌盆內，放入雞蛋、水澱粉、鹽、薑末、蒜末、醬油、胡椒粉，少許清水用力向一個方向攪拌混合均勻，需要攪拌10分鐘，這樣肉丸才筋道。
3、把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2釐米左右的丸子，在瀝乾水分的糯米中滾動，直到肉丸上粘滿了糯米，看不見肉餡為止。
4、蒸鍋置火上，在蒸鍋中倒足夠的水，將糯米肉丸放在竹製的蒸籠內，放置入鍋中，用大火蒸35分鐘，待熟後即可。
1、將糯米泡水2小時，蟹斬件。
2、香腸切片，玉米切粒，蔥切蔥花，香菇切丁。
3、鍋子燒熱，倒入色拉油，炒香香腸片，玉米，香菇，和青豆。
4、倒入糯米，加蠔油，紅燒醬油調味。
5、蒸籠鋪上荷葉，放調好味的糯米飯。老闆電器S226蒸箱：105度強力蒸45分鐘。
6、放上肉蟹，再105度超高溫蒸15-20分鐘，取出即可。
1、材料：絞肉300g、荸薺100 g(切細丁)、蔥兩根切成蔥花，紅蘿蔔丁少許，太白粉一大匙、黑胡椒少許、糖、鹽各少許、香油一小匙、米酒少許
2、糯米4/3 杯泡水二小時（備用）；
3、把以上材料全部拌勻就好了，放冰箱冷藏一下，30分鐘後就可用了；
4、把泡過水的糯米瀝乾，把拌好的肉餡先分成小 ...
糯米飯肉圓的做法：
1、準備材料：糯米半碗、肉末250g、雞蛋1個、生抽1勺、姜一小顆、鹽適量、雞精適量、胡蘿蔔1根、蔥適量、胡椒粉適量。
2、先取小半碗的糯米，在冷水中浸泡2小時左右，瀝乾水分。
3、胡蘿蔔一部分切片，一部分切末，生薑切末，蔥切末。
4、把肉剁碎，在肉末中加入雞蛋、鹽、雞 ...
一、準備用料：
食材：100克糯米、200克瘦豬肉。
調料：適量蔥段、一塊姜、適量料酒、適量油、適量醬油、少許鹽、少許胡椒粉、澱粉、一個蛋清。
二、具體制作步驟如下：
1、糯米提前泡水2個小時；
2、豬肉切小塊，用料理機打成泥；
3、肉泥里加入蔥薑末，再放入輔料裡剩餘的所有的調味料 ...
用料：雞蛋3個，前腿肉750克，糯米250克，鹽15克，雞精、香油各5克，白胡椒粉少許，香油5克，老抽少許，蔥、姜少許。
做法：
1、切蔥末，切薑末；
2、將糯米煮成糯米飯；
3、把糯米飯和肉末、蔥末、薑末雞蛋拌好，拌的同時加鹽、雞精、白胡椒粉、老抽和香油；
4、把拌好的食材捏成球狀， ...
肥牛是牛肉做的。肥牛是從餵養、無痛宰殺、先進的排酸工藝，通常選擇優質的腰背部的背最長肌”和腹部去骨肌肉修割成形，現在各部位的肉都製成不同名稱的肥牛坯”送往餐廳。再透過專用的機械刨成薄片，然後蘸以美味的調料在火鍋內涮熟，到那時吃到嘴裡的才是真正的肥牛”。
肥牛火鍋興起有多年，最早是七十年代後期從日本、香 ...
準備材料：雞胸肉１００克、生菜５片、鹽少許、麻油少許、蔥花少許、胡椒粉少許、雞蛋清一個
步驟１：由於雞胸肉較柴，切時以紋理縱向切。有人會說，縱向切那煮一下不就散了？由於後面要掛蛋清，所以不會，且雞蛋清會些許沁入，更嫩哦！
步驟２：雞脯肉片切好後，敲一個雞蛋清進去掛漿。由於我不喜歡生粉的味道，就沒加 ...
1、把南瓜洗淨，提前將糯米泡好。
2、肉餡加入五香粉、雞精、醬油；攪拌均勻至粘稠。
3、把打好的肉餡加到泡好的糯米中；糯米和肉餡充分攪拌均勻。
4、把南瓜洗淨，切掉上面的小蓋子，將南瓜壤用勺子挖掉。
5、把拌勻的糯米肉填滿小南瓜裡；蓋上小蓋子，用牙籤固定好。
6、放入蒸鍋，蒸制20分鐘 ...