糯米煮粥怎麼樣

　　糯米煮40分鐘左右可以煮熟。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、煙酸及澱粉等，營養豐富。

　　糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。

　　糯米的忌食人群：

　　1、老人、兒童、病人等胃腸浦化功能障礙者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、腎臟病患者儘量少吃或不吃。

　　2、糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

　　3、溼熱痰火偏盛、發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹、糖尿病等病症患者不宜過多食用。

　　1、糯米洗過瀝乾，鹹肉、春筍和香菇都洗淨切小丁，豌豆洗淨。

　　2、起油鍋把鹹肉丁煸炒透，出香味。

　　3、倒入筍丁和香菇丁，放一點點料酒，炒一分鐘。

　　4、再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米發乾。

　　5、放水至剛剛沒過所有材料，煮開。

　　6、倒入電飯鍋中，插上電，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起，再燜10分鐘即可。

　　7、烹飪技巧：

　　（1）鹹肉要選帶點肥的，有點油這樣飯才潤，好吃。

　　（2）因為鹹肉是鹹的，所以整個過程就不需要再加鹽了。

　　（3）糯米，比較難消化，一次適量，別因為好吃就一下子吃個好幾碗，那樣你的胃會抗議的。

　　1、糯米洗過瀝乾，鹹肉、春筍和香菇都洗淨切小丁，豌豆洗淨。

　　2、起油鍋把鹹肉丁煸炒透，出香味。

　　3、倒入筍丁和香菇丁，放一點點料酒，炒一分鐘。

　　4、再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米發乾。

　　5、放水至剛剛沒過所有材料，煮開。

　　6、倒入電飯鍋中，插上電，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起，再燜10分鐘即可。

　　7、烹飪技巧：

　　（1）鹹肉要選帶點肥的，有點油這樣飯才潤，好吃。

　　（2）因為鹹肉是鹹的，所以整個過程就不需要再加鹽了。

　　（3）糯米，比較難消化，一次適量，別因為好吃就一下子吃個好幾碗，那樣你的胃會抗議的。