1、食材：糯米粉100克、開水75克、紅糖適量、桂花醬適量。
2、取糯米粉100克加入開水75克，先用刮刀拌勻。
3、然後戴上手套，直接用手揉至不沾手，蓋上一塊溼毛巾防止表面乾裂。
4、把麵糰分成每個10-15克左右，揉圓以後用大拇指按一下，造型後備用。
5、準備一鍋水燒開，倒入準備好的糯米糰子，因為是現做的糰子，所以煮至浮起來就熟了。撈起來的圓子，過一下冰水後撈出備用，口感會更Q彈哦。
6、另起一鍋加入適量的紅糖，還有適量的水，煮沸至紅糖完全融化就行了，紅糖的量按自己口味加。
7、把紅糖水倒入準備好的糯米圓子裡。
8、再加一勺桂花醬就行了。
準備食材：糯米、豆沙、椰絲適量。
1、糯米用清水浸泡三四個小時，瀝乾水，入籠屜大火蒸40分鐘。
2、蒸熟的糯米飯晾至不燙手，用溼籠屜布包起來，用擀麵杖捶打至看不出完整的米粒。
3、將糯米糰分成小劑，包入豆沙餡。糯米比較粘，包時手上要墊著溼籠屜布或保鮮膜。
4、在椰絲中滾幾下，裝盤即食。吃不完的要用保鮮膜包起來放冰箱冷藏。
糯米糰的做法：
食材：糯米600克、普通大米100克、雞蛋若干個、地瓜粉適量、白糖適量
步驟：
1、備齊材料；
2、糯米與大米按照6比1的比例一起放入鍋中煮；
3、煮熟後放入白糖和地瓜粉；
4、將雞蛋打碎，攪拌均勻；
5、將煮熟後的糯米用手握成團，搓成橢圓形，將蛋液塗抹均勻；
6、將油燒開，將握好的糯米糰，放入油中炸至金黃即可。
1、豆腐300克、肉末250克、糯米200克、小蔥10克、鹽2克、雞精1克、胡椒3克、水10克。
2、將糯米泡8個小時以上。
3、將豆腐壓碎。
4、再加入蔥花，肉末，泡好的糯米。
5、加入調料攪拌均勻。
6、用手搓成大小相當的圓球，大火蒸至15分鐘。
7、美味的豆腐糯米丸子出鍋了。 ...
材料：糯米一大把，豆沙任意、白糖一匙。
製作步驟：
1、糯米浸泡一晚，碾碎。碾好的糯米放到紗布上，入蒸鍋蒸上半小時。
2、保鮮膜上放上蒸好的糯米，趁熱撒上白糖，反覆搓揉確保白糖入味。
3、在變冷之前搓成你想要的形狀。
4、將冷凍的豆沙包在糯米糰裡面，之後再入鍋蒸幾分鐘，完成。 ...
1、糯米清洗乾淨後，瀝乾水分備用。
2、糯米瀝乾水分後，倒入180克椰漿。
3、調入1/2勺鹽，1勺細砂糖，攪拌均勻。
4、覆上保鮮膜，放入冰箱，冷藏24小時。
5、將冷藏過的糯米，放入蒸鍋裡蒸熟。
6、椰漿135克加熱後，倒入蒸好的糯米飯裡，攪拌均勻，直至糯米吸收完椰漿。
7、雙 ...
1、食材：糯米、豆沙、椰絲適量。
2、糯米用清水浸泡三四個小時，瀝乾水，入籠屜大火蒸40分鐘。
3、蒸熟的糯米飯晾至不燙手，用溼籠屜布包起來，用擀麵杖捶打至看不出完整的米粒。
4、將糯米糰分成小劑，包入豆沙餡。糯米比較粘，包時手上要墊著溼籠屜布或保鮮膜。
5、在椰絲中滾幾下，裝盤即食。吃不 ...
1、材料：長糯米2杯，菜脯末1/2杯，鹹菜末1/2杯，油條1根，花生糖粉1/4杯，蒜末1/2大匙，鹽1/2小匙，糖1/2大匙，香油1小匙。
2、長糯米洗淨浸泡於水中2小時，大蒜切末、油條等切成4段備用。
3、將長糯米瀝乾水分放入大碗中，用電鍋蒸25分鐘至熟，保溫備用。
4、熱油鍋，爆香蒜末，放 ...
原料：五花肉、薑末、香菇、大蔥、胡椒粉、鹽、雞精、雞蛋。
製作過程：
1、五花肉去皮切片，加適量鹽與香菇、大蔥一起剁碎，加入薑末
2、加入蛋清，攪拌十分鐘後，再加入蛋黃，順著一個方向繼續攪拌，分三次每隔三分鐘加入清水攪拌。
3、加入適量鹽，少許胡椒粉，雞精調味，拌勻即可。 ...
1、材料：艾草150g、薄荷葉20g、水磨糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g，豆沙餡440g、油適量、水195g。
2、把艾葉洗淨，放開水鍋裡煮1分鐘左右，撈出放涼水裡拔涼。
3、把薄荷摘取嫩葉，燙好的艾葉和薄荷葉放料理機裡，加入適量的水打成泥。
4、鍋裡放水燒開將澄粉放入，撥成絮狀， ...