材料：糯米一大把，豆沙任意、白糖一匙。
製作步驟：
1、糯米浸泡一晚，碾碎。碾好的糯米放到紗布上，入蒸鍋蒸上半小時。
2、保鮮膜上放上蒸好的糯米，趁熱撒上白糖，反覆搓揉確保白糖入味。
3、在變冷之前搓成你想要的形狀。
4、將冷凍的豆沙包在糯米糰裡面，之後再入鍋蒸幾分鐘，完成。
1、原料：200克糯米粉、20克白糖、20克澱粉、250ml純牛奶
2、200克糯米粉中加入20克白糖，20克澱粉，倒入250ml純牛奶拌勻。
3、拌至沒有幹澱粉細膩的狀態，蓋上保鮮膜，扎洞透氣，水開以後上鍋蒸25分鐘。
4、蒸熟以後拿出全部拌勻，趁熱加入15克的玉米油，全部拌勻，把油拌進去，包上保鮮膜，放涼以後拿出，揪幾塊面劑，團成圓球，壓成薄片，包入提前做好的豆沙，蘸上一點澱粉，防止粘連即可。
1、材料：艾草150g、薄荷葉20g、水磨糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g，豆沙餡440g、油適量、水195g。
2、把艾葉洗淨，放開水鍋裡煮1分鐘左右，撈出放涼水裡拔涼。
3、把薄荷摘取嫩葉，燙好的艾葉和薄荷葉放料理機裡，加入適量的水打成泥。
4、鍋裡放水燒開將澄粉放入，撥成絮狀，所有粉類放在一起攪拌均勻放上艾草薄荷汁。
5、和成光滑的麵糰醒上20分鐘。
6、將醒好的麵糰分成30克一個的劑子，豆沙餡分成20克一個。
7、取一個麵糰用水捏成窩狀，放上一個豆沙餡，藉助虎口往上攏，收口捏緊，滾圓。
8、包好的糰子表皮沾點橄欖油防幹，鍋燒開水籠屜上墊粽葉放上糰子，大火蒸9分鐘至熟即可。
1、用料：糯米750克，鹽10克。
2、姜、火腿腸、大蔥段 適量，馬蹄半斤洗淨切成顆粒狀備用。
3、糯米1斤半左右，洗淨加水煮熟備用，水的用量就和我們平時煮米飯時水量查不多。
4、將切好的輔料，加一茶勺雞精，兩茶勺的鹽，耗油少許，倒入極少量溫開水將鹽化開，把這些輔料一起摻和到未冷卻的糯米飯中拌 ...
1、食材：糯米粉100克、開水75克、紅糖適量、桂花醬適量。
2、取糯米粉100克加入開水75克，先用刮刀拌勻。
3、然後戴上手套，直接用手揉至不沾手，蓋上一塊溼毛巾防止表面乾裂。
4、把麵糰分成每個10-15克左右，揉圓以後用大拇指按一下，造型後備用。
5、準備一鍋水燒開，倒入準備好的糯 ...
1、糯米粉1000克，水850克，黃豆粉20克，紅糖10克，黑芝麻5克，花生5克。
2、糯米粉分多次加水，揉成麵糰（不同糯米粉吸水不同，可適量增減水，分次加水以免一下子水太多）。
3、揉成麵糰，不散開不粘手，一般柔軟就可以了。
4、抓一小塊麵糰，揉一揉變成圓餅，差不多2cm厚，不要太薄，過厚的 ...
原料：五花肉、薑末、香菇、大蔥、胡椒粉、鹽、雞精、雞蛋。
製作過程：
1、五花肉去皮切片，加適量鹽與香菇、大蔥一起剁碎，加入薑末
2、加入蛋清，攪拌十分鐘後，再加入蛋黃，順著一個方向繼續攪拌，分三次每隔三分鐘加入清水攪拌。
3、加入適量鹽，少許胡椒粉，雞精調味，拌勻即可。 ...
1、糯米粉200克、紅豆沙50克。調料：水120毫升、植物油少許。
2、將90毫升熱水慢慢倒入糯米粉中，用筷子攪勻，再倒入30毫升冷水攪勻。
3、然後用手將其揉成麵糰，再蓋上溼紗布，餳約20分鐘。
4、將餳好的麵糰揉搓成長條狀。
5、分成約40克重的劑子。
6、將劑子擀成約0.2釐米厚 ...
1、主料：糯米粉150克。
2、輔料：紅豆沙150克。
3、調料：色拉油2湯匙、白芝麻適量、水75克。
4、糯米粉倒入溫水，先用筷子攪勻。
5、接著將糯米粉揉成團，均勻分成5個，豆沙也分成5個。
6、取一個糯米粉團，在手掌上攤開放上豆沙餡。
7、包起來，揉圓，再壓扁，均勻沾上白芝麻 ...
準備食材：糯米、豆沙、椰絲適量。
1、糯米用清水浸泡三四個小時，瀝乾水，入籠屜大火蒸40分鐘。
2、蒸熟的糯米飯晾至不燙手，用溼籠屜布包起來，用擀麵杖捶打至看不出完整的米粒。
3、將糯米糰分成小劑，包入豆沙餡。糯米比較粘，包時手上要墊著溼籠屜布或保鮮膜。
4、在椰絲中滾幾下，裝盤即食。吃不 ...