1、主要食材：糯米500克。輔料：鮮荷葉2張。調料：白糖50克，白礬5克。
2、先將糯米洗淨，入鍋加適量水，先用旺火燒沸，再改用小火熬至八成熟。
3、然後另用一鍋，鍋底墊張荷葉，上面酒少許白礬水(白礬加水溶化)，將剛煮好的粥倒入鍋內，上面再蓋l張荷葉，用旺火煮大沸即成。
4、食用時在碗內加糖調味。
1、準備糯米飯適量，荷葉適量，雞腿適量，豌豆適量。
2、準備幾片荷葉，浸泡在水裡泡一個小時。
3、再準備幹香菇泡發、小米一把浸泡一會兒。
4、再把糯米洗乾淨，加上一點老抽，加水煮熟。記得提前泡米。
5、雞腿2個洗乾淨剔骨切成丁，臘腸一根切丁霍片、泡發的香菇切片。備用。
6、鍋裡燒油，油熱後下雞肉翻炒，加適量料酒、老抽、生抽、蝦米和豌豆，蠔油、鹽，倒一點香菇水，煮一會兒湯汁收幹、出鍋備用。
7、把做好的糯米飯放一層到荷葉上，再放上炒好的餡料，碼上兩顆鹹蛋黃，再放一層糯米飯。
8、包結實，用棉線捆好，上鍋水開蒸30分鐘就可以。
9、熱氣騰騰的荷葉糯米飯就做好啦。趁熱吃哦。
1、將燕窩倒入燉盅，加純淨水，保證水量高過燕窩一指節。
2、加蓋入鍋，燉至合適時間，盛出備用。
3、把幹百合、荷葉、菊花和甘草分別洗淨，煎汁備用。
4、將備用的荷葉及百合汁水和大米同入鍋，煮至粥稠，入燕窩燉煮稍時，攪拌均勻即可出鍋。
5、可加入適量冰糖水調味食用。 ...
具體方法/步驟：
1、將糯米淘洗乾淨，待用。
2、將花生米淘洗乾淨，待用。
3、將糯米加水提前泡發2小時，將花生加水，泡發8小時。
5、將泡發好的糯米和花生，倒入電飯鍋，加水，熬製1小時。
6、當湯稠時，再熬三分鐘，讓粥更好的融合入味，盛出即可。
注意事項：
1、糯米和花生要分 ...
1、準備材料：新鮮荷葉一張、大米200克、冰糖、核桃、枸杞適量；
2、新鮮的荷葉洗乾淨後，剪成幾大塊，然後放鍋裡煮水，水開後大約煮上5分鐘即可，撈出荷葉，留水備用；
3、加入適量的大米，開始煮粥；
4、待粥煮至粘稠的時候再放入冰糖，等冰糖化了盛一碗，撒上核桃和枸杞即可。 ...
1、首先將糯米浸泡兩個小時左右，再取出濾幹，放入蒸鍋中蒸熟。雞腿肉切成小塊，加紅薯澱粉，生抽，老抽，料酒，糖，鹽，白胡椒粉，拌勻醃製十分鐘。
2、將食用油燒熱後，放入雞肉爆炒，五分熟後將雞肉取出，鍋中留底油。把香菇，蝦乾，瑤柱，香腸切好後下鍋炒香，加少許蔥花，加少許蠔油和鹽調味，加入少許溫水，小火煮兩 ...
1、大米、糯米淘洗乾淨後放入砂鍋，注入足夠量的清水，浸泡30分鐘後開火煮粥，先大火煮開再轉小火慢慢熬煮。
2、一直煮到米粒開花，粥變得很粘稠了為止。
3、在粥快煮好的時候就可以開始處理荷葉了，把幹荷葉沖洗乾淨，然後汆燙至軟。
4、取出荷葉，剪成小塊。如果有鮮荷葉就更好了。
5、將荷葉附著在 ...
主料：糯米500克，雞腿3個，廣式臘腸4根。
輔料：油適量，鹽適量，冬菇200克，薑絲適量，醬油適量，荷葉5張。
步驟：
1、糯米洗淨浸泡2小時，香菇洗淨泡發，幹荷葉熱水泡軟。
2、泡好的糯米調入3克的鹽和幾滴油拌勻，加入沒過米麵的水蒸熟，約需45分鐘。
3、雞腿去除骨頭，雞肉切小塊， ...
1、材料：圓粒糯米1杯、紅棗10粒、山藥300克、枸杞子2大匙。輔料：白砂糖1適量。
2、糯米洗淨，加水6杯,燒開，改小火煮粥，紅棗泡軟，放入同煮。
3、山藥去皮、切丁，待粥已形成時放入同煮至熟，並加糖調味。
4、最後加入洗淨的枸杞子，一煮溶即關火盛出。 ...