紅心木瓜怎麼判斷生熟

　　紅心木瓜判斷生熟方法：

　　1、看顏色。顏色偏黃的木瓜就是熟的，如果表面是青綠色的就是不成熟的。

　　2、看斑點。木瓜如果表皮有小斑點的則表示是熟的。

　　拓展資料：木瓜富含17種以上蛋白質及氨基酸，如糖分、有機酸、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、皂甙、黃酮類、脂肪酶。木瓜還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼、膳食纖維以及多種維生素，並含有鈣、鐵等物質。木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍。半個中等大小的木瓜足夠供成人一天所需的維生素C。

　　作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。

　　1、牙籤：把生木瓜用牙籤在兩頭扎一些小孔，然後再放在保鮮袋中，儲存在溫暖的環境中，過兩三以後就能取出食用；

　　2、穀糠：把生木瓜可以直接埋入到穀糠中，並在穀糠上面蓋一層可以保溫的物品，讓裡面的穀糠保持三十度左右的溫度，兩天以後把生木瓜取出即會變熟；

　　3、乙烯利：用乙烯利催熟木瓜時，藥量一定不能過大。

　　具體做法：把乙烯利按比例加清水稀釋，然後直接噴灑在生木瓜的表面，噴完以後再把生木瓜蓋起來，一般二十四小時以後噴過藥的木瓜就能變熟。

　　１、瓜熟後口感綿蜜、香味優雅、糖度適中、營養豐富，水分達８８％左右，果肉像翡翠般晶瑩剔透。

　　２、果肉富含人體所需的大量營養物質：蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素Ｂ等。

　　３、其中多種維生素的含量比西瓜高４倍，比蘋果高６倍。

　　４、對預防苦夏及食慾不振有很好效果。因其含有大量蛋白質分解酶，過度食用口腔會有不適感覺。