紅棗粽子放糖嗎

　　1、紅棗粽子需要放糖，在洗糯米的時候放白糖，浸泡入味之後待用。

　　2、食材：乾紅棗100克，糯米500克，葡萄乾50克。

　　3、紅棗蒸10-15分鐘，備用。

　　4、糯米洗三遍，加入白糖，浸泡一小時以上入味。

　　5、葡萄乾洗淨備用。

　　6、粽葉沸水煮15分鐘，撈出泡涼水待用。

　　7、按照糯米，大棗，葡萄乾順序，包好。

　　8、粽子包好後，上鍋，鍋底放一個小漏頂，鋪一層用不著的粽葉，依次擺放粽子，每一層鋪一層粽葉，最上面一層加一個大漏頂固定住，放一隻碗壓住，添水至沒過大漏頂。

　　9、開中小火煮兩個小時，期間，注意添水，保持水位。煮好後，悶半個小時，倒掉熱水，用涼水泡幾分鐘，香噴噴的甜粽就可以出鍋了。

　　根據自己的需求。包粽子的時候是可以放糖的，也可以放其他的甜味食物，具體還是根據自己的口味需求和製作粽子的種類來決定。

　　若是包粽子的時候，不加入其他的甜味餡料的話，卻又要製作甜味的粽子的話，那麼是一定要放糖的，這樣才可以製作出甜味粽子。

　　若是在包粽子的時候已經放入了甜味餡料，例如蜜餞、紅豆、紅棗等，這些食物的甜度並不低，所以可以不用放糖了。

　　其次就是糖也不一定非要在包粽子的時候放，也可以製作成原味粽子，然後沾取白糖食用，這樣也是屬於甜味粽子。

　　1、糯米本身就偏甜，再加上紅棗的味道也是比較甜的，所以在包粽子的過程中是不需要加糖的，要是實在喜歡甜口，可以在包好煮完之後依據個人的口味蘸上白糖食用，要是在包的時候加糖，味道會比較膩，反而吃不下去。

　　2、要是想在包粽子的時候加糖，也是講究時間的，一般在浸泡完糯米之後就可以放了，只有將糯米充分浸泡之後，才能充分的吸收糖分，使蒸出來的粽子口感更甜。