1、麵粉300克，乾果雜錦110克，紅糖45克，酵母3克。
2、麵粉加水，酵母，紅糖，揉成光滑的麵糰。麵糰發酵到兩倍大。
3、麵糰取出排氣。麵糰分成若干劑子。準備好雜錦乾果。
4、取一塊麵團，擀成麵糰，加入乾果。捏成包子的形狀。
5、做好所的有包子，進行二次發酵，時間15-20分鐘。
6、包子移入蒸鍋內。蒸上20分鐘，關火五分鐘後再掀蓋。開口笑包子蒸好了。
1、白麵、發酵粉、少許白糖。
2、現將以上食材混合攪拌均勻，加入40度溫水和麵蓋上蓋子醒面。
3、一般2個多小時面醒發好了。
4、做餡，紅糖裡面放入適量的白麵。
5、將紅糖、白麵拌勻成為紅糖餡備用。
6、麵糰揉成長條，再揪成大小差不多的小團，擀好皮。
7、拿一塊擀好的皮。
8、放入適量餡。
9、一隻手按著餡，一隻手往內捏面如圖示。
10、將包好餡的饅頭最後捏緊，就這樣。
11、紅糖饅頭製作好了。
12、涼水放入蒸鍋，等鍋內水開了，開始計時，15鐘左右就熟了
13、紅糖餡包子蒸熟了。
1、白麵、發酵粉、少許白糖。
2、現將以上食材混合攪拌均勻，加入40度溫水和麵蓋上蓋子醒面。
3、一般2個多小時面醒發好了。
4、做餡，紅糖裡面放入適量的白麵。
5、將紅糖、白麵拌勻成為紅糖餡備用。
6、麵糰揉成長條，再揪成大小差不多的小團，擀好皮。
7、拿一塊擀好的皮。
8、放入適量餡。
9、一隻手按著餡，一隻手往內捏面如圖示。
10、將包好餡的饅頭最後捏緊，就這樣。
11、紅糖饅頭製作好了。
12、涼水放入蒸鍋，等鍋內水開了，開始計時，15鐘左右就熟了
13、紅糖餡包子蒸熟了。
材料：驢肉200克，豬肉100克，胡蘿蔔一根，洋蔥半個、土雞蛋一個，鹽一茶勺、料酒兩茶勺、姜粉一小勺、雞精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺，十三香粉一小勺，清水半碗。
做法：
1、胡蘿蔔切絲然後再切成成小丁，圓蔥也切成丁。
2、把驢肉餡和豬肉餡混合均勻。打一個雞蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，鹽， ...
1、剁好的牛肉餡加入兩個雞蛋和半碗清水，順時針攪動，不一會就會從稀變的很濃稠，將攪好的肉餡加入老抽和料酒，鹽拌勻（只加夠肉餡的就可以）
2、粉條洗淨後用溫水泡軟，大蔥去皮洗淨
3、大蔥切成很碎的末，姜切末。切碎的蔥加薑末、鹽、醬油、五香粉拌勻
4、鍋中倒適量油放入鮮花椒炸出香味，取出花椒不要
...
1、韭菜洗淨，切碎末。
2、雞蛋打散放入蠔油繼續攪拌，鍋燒熱放油炒蛋液，炒碎即可。
3、韭菜、雞蛋碎和蝦皮放入盆中。
4、放入雞精和油攪拌，最後放入精鹽拌勻。
5、面提前發酵。
6、下劑擀皮放餡包成包子。
7、放蒸鍋裡，醒20分鐘。開大火燒開，中小火蒸10分鐘即可。 ...
1、做法一：雞肉蘿蔔餡大家首先準備好雞腿肉、雞皮、胡蘿蔔和玉米粒，當然大家還可以根據自己的口味加入一些其他的配料。在製作的時候首先將所有的食材切成小塊，其中雞皮需要大家搗成泥狀，之後均勻的混合在一起，在其中按照自己的口味加入雞油、鹽、糖、生抽、香油等調味料，就完成了餡料的製作。
2、做法二：雞肉木耳餡 ...
1、處理一下餡兒。燙過的筍，買的現成的，洗淨，切筍丁。肉餡裡放醬油4大匙，糖半小匙，白胡椒粉1小匙，白麻油2大匙，蔥2根，竹筍丁，鹽1小匙，水適量用來打水，分批摻入，充分拌勻。有湯汁的餡兒就辦好啦。可香了！
2、麵粉倒入盆中。用65克水化開6克發酵粉。倒入麵粉中間。再將200克水分批倒入麵粉。倒入油和 ...
1、將酵母加在水裡攪拌好。麵粉和奶粉攪拌均勻，加5克油。用酵母水和麵，筷子攪拌成絮狀後用手把麵粉揉成團。蓋上蓋子發麵，重慶現在雖然是晚上了，室外溫度也有30多度，直接放在外面就可以了。不要發太久。
2、核桃稍微炒個幾分鐘後切碎，加入紅糖，麵粉拌勻。喜歡糖餡稀的話可以減少些麵粉。加油拌勻備用。面發好後揉 ...
1、將酵母溶於少量溫水，倒入麵粉中，再一點點加入適量溫水，活成軟硬適中的麵糰，蓋保鮮膜，放溫暖處醒發。
2、凍豆腐解凍，攥幹水分；韭菜洗淨控幹水分。將凍豆腐和韭菜分別切碎。
3、韭菜放入大碗中，加兩勺色拉油拌勻。再加入豆腐和蝦皮，放入少許花椒粉、鹽拌勻。
4、麵糰醒至兩倍大時，用手指按下，不再 ...