1、選取新鮮的紅蘿蔔兩個,用清水泡一下再洗乾淨。
2、先把蘿蔔切成薄薄的片,再把它切成細細的條。
3、取來鮮辣椒、幹辣椒、香蔥,洗淨並切好。
4、鍋內加入適量色拉油,接著放入辣椒、香蔥,再放入切好的蘿蔔條翻炒幾下。
5、加入適量食鹽、五香粉、香醋、生抽,繼續翻炒,鍋見干時加入適量清水。
6、將炒好的紅蘿蔔條盛入盤內即可食用。
1、選取新鮮的紅蘿蔔兩個,用清水泡一下再洗乾淨。
2、先把蘿蔔切成薄薄的片,再把它切成細細的條。
3、取來鮮辣椒、幹辣椒、香蔥,洗淨並切好。
4、鍋內加入適量色拉油,接著放入辣椒、香蔥,再放入切好的蘿蔔條翻炒幾下。
5、加入適量食鹽、五香粉、香醋、生抽,繼續翻炒,鍋見干時加入適量清水。
6、將炒好的紅蘿蔔條盛入盤內即可食用。
1、主料：粗玉米麵、富強粉、紅蘿蔔、豬肉餡。
2、調料：蔥薑末、生抽、甜麵醬、胡椒粉、料酒、糖、鹽。
3、將粗玉米麵與白麵混合，比例基本上是1:1。
4、麵粉中加入酵母粉和適量溫水和成稍硬的麵糰進行發酵。
5、紅蘿蔔洗淨擦絲。
6、將蘿蔔絲入沸水中焯燙片刻撈出擠幹水分。
7、豬肉餡中加入料酒、蔥薑末、甜麵醬、生抽、糖、胡椒粉和適量鹽攪拌上勁。
8、將擠幹水分的蘿蔔絲與肉餡混合拌勻。
9、發好的麵糰取出放在案板上揉勻。
10、將麵糰分成若干等份。
11、取一塊麵團用手揉圓，按成中間厚邊緣較薄的圓形。
12、放入蘿蔔餡，用手一點點將麵皮往上推直到包嚴收口。
13、依次全部包好後放入蒸鍋，涼水下鍋，水開後蒸15分鐘即可關火。
1、山藥1根、雞蛋2個、麵粉200克、酵母粉4克、油適量、鹽5克、黑芝麻10克、胡蘿蔔半個、青辣椒6個、胡椒粉3克。
2、山藥洗乾淨，去皮後切成片，放入碗中蒸熟，取出來，打入兩個雞蛋。用擀麵杖將山藥搗成泥，跟雞蛋一起充分攪拌均勻，將麵粉倒入山藥雞蛋糊中。
3、加入酵母粉。
4、用筷子一邊攪拌，一邊加入水，和成濃稠的麵糊，舀起一勺麵糊淋下去，紋路不易消失的狀態即可。將調好的麵糊放在溫暖的地方發酵。
5、蔬菜丁切起來很快，可以在早上完成，胡蘿蔔切絲後再切成細末，青椒對半切開，再切成丁。
6、發酵好的麵糊表面會出現大量的小氣泡，這就表示發酵成功了，將麵糊從冰箱取出來，室溫稍微回溫下，用勺子充分攪拌，將麵糊裡面的空氣排出去，麵糊里加入鹽、胡椒粉，加入胡蘿蔔碎和青椒碎，攪拌均勻。
7、電餅鐺加熱，刷上薄薄的一層油，將調好的麵糊倒入電餅鐺裡，表面撒上黑芝麻點綴。
8、蓋上蓋子，煎至山藥餅充分膨脹即可，用手按壓一下，餅面蓬鬆回彈快，就表示餅可以出鍋了，趁熱吃最是宣軟，濃濃的黑芝麻香，淡淡的胡蘿蔔味，特別好吃