紅鱘蒸飯怎麼做呀或者是紅鱘蒸粉

　　紅鱘蒸飯具體做法：

　　1、材料：紅鱘2只、糯米1杯、鹽、糖、味精、醬油、香油、幹香菇、乾貝、蝦皮、胡蘿蔔、花生、蔥花、幹荷葉1張；

　　2、糯米泡8小時以上，幹香菇和乾貝泡發並切丁；

　　3、蝦皮和胡蘿蔔洗淨並切丁，幹荷葉和花生洗淨備用，紅鱘洗淨切塊；

　　4、炒鍋裡放油，爆香蔥花，之後倒入幹香菇丁、乾貝、蝦皮、胡蘿蔔丁和花生炒香；

　　5、再倒入泡好的糯米不斷翻炒，放入適量鹽、糖、味精、醬油、少許香油調味，炒至入味後出鍋；

　　6、盤子裡放幹荷葉，把炒好的糯米飯均勻鋪在荷葉上，蒸鍋裡水沸騰之後入鍋，中火蒸30分鐘；

　　7、把切塊的紅鱘擺在糯米飯上，入蒸鍋再蒸20分鐘出鍋，再撒上剩餘的蔥花即可。

　　蒸飯時間大概為45分鐘。蒸箱蒸米飯的裝置叫蒸飯機，是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤裝置。為了方便其移動，在裝置的下方安裝了萬向輪，故外形似車，所以又被稱為蒸飯車。車身為櫃體狀，又被稱為蒸飯櫃，全部的材質為不鏽鋼材質，一般多用304不鏽鋼製造。

　　拓展資料：電蒸箱是透過發熱盤（蒸發盤）將水轉化為高溫蒸汽對食物進行100%蒸汽烹飪的高科技廚房電器產品，具有強大的純蒸功能。能快速實現蒸菜、蒸飯、蒸湯以及加熱飯菜等烹飪，並且具有精確溫控、鎖定營養、降脂減鹽、保持食物原汁原味和鮮味十足等功能。

　　現用家用蒸箱，採用動態蒸汽平衡技術，烹飪過程能保留食物的原有營養成分。外形美觀、佔地小、節能、容量大，具有溫度顯示、壓力顯示、蒸制時間設定、語音提示、自動進、排汽、蒸汽穩壓器等智慧化控制系統。

　　1、大紅鱘1只，香菇3朵，玉米半根，白米1.2杯，生薑10片，蒜1棵，麻油3勺，醬油，料酒，鹽巴適量。

　　2、薑切片，蒜白切丁，蒜苗等飯煮好後再下。

　　3、熱鍋下麻油，花生油，生薑片爆炒 把紅鱘擺好幹煎。

　　4、幹煎後下料酒，醬油翻遍均勻後出鍋裝盤。

　　5、另熱鍋，下花生油爆炒蒜白和生薑片。

　　6、下玉米，香菇和白米，鹽巴少許，翻炒均勻後，裝入電飯煲。

　　7、米放電飯煲鍋底，把紅鱘擺在米上， 連同蒜白油汁一起均勻撒在米上。

　　8、加入半碗清水。看一下，水和米的量這麼多就可以，以免米太爛了不好吃。

　　9、米飯出鍋前撒入切好的蒜苗。

　　10、把紅鱘先拿出來，米飯攪拌均勻後，裝盤。