1、紫薯洗淨切塊，煮熟搗成泥，牛奶和紫薯泥提前放入料理機打成奶昔。
2、將奶昔倒入不粘鍋，加玉米澱粉、糖攪拌均勻，直到沒有乾粉。
3、小火慢慢加熱攪拌至變稠，提起刮刀呈倒三角形裝入模具。
4、隔著冷水降溫至不燙時，包起來放在冰箱冷藏一小時，取出後撒上椰蓉，最後切塊即可。
紫薯營養價值：含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀 等）及花青苷、糖蛋白、胡蘿蔔 素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子。
牛奶營養：每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素A140國際單位，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克，可供熱量69千卡。
可以做紫薯糕：
1、先將紫薯去皮後切成片狀或者塊狀，因為這樣更容易蒸熟，放入蒸鍋中大約蒸20分鐘左右就可以了，蒸熟後的紫薯用勺子慢慢搗成泥狀，一定要保持紫薯泥光滑細膩的狀態，然後加入一點牛奶、白糖、玉米澱粉繼續攪拌。
2、製作好的紫薯泥倒入模具中，然後放入冰箱中冷藏2個小時，這個時候紫薯糕基本就已經成型了，然後我們要撒上一層椰蓉，讓紫薯糕整個都裹上椰蓉，這樣香甜的紫薯糕就做好了，味道香甜可口，吃起來軟糯有嚼勁。
純牛奶和麵粉可以製作奶香饅頭、奶香麵包、牛奶餅乾，具體詳情如下：
1、奶香饅頭
用純牛奶和麵粉能製作奶香饅頭，在揉麵時用牛奶代替清水，再加入一點白糖、酵母粉，也能加入1個雞蛋，將麵糰揉成光滑細膩的麵糰後用保鮮膜密封靜置發酵2個小時，然後將麵糰做成饅頭的形狀，放在蒸籠上蒸20分鐘左右即可。
2、奶香麵包
製作麵包也是需要用到麵粉和牛奶的，一般選用高筋麵粉300克、牛奶100ml，加入雞蛋1個，酵母粉5個，再加入適量的白糖和黃油，揉成均勻光滑的麵糰，將麵糰放置在模具中，等待發酵2個小時，然後在烤箱中用180℃上下火烤30分鐘即可。
3、牛奶餅乾
準備200克低筋麵粉、1個雞蛋、50ml純牛奶、30克糖粉混合均勻，然後將30克黃油融化有倒入麵粉中，使麵糰保持細膩粘稠的狀態，然後倒入餅乾模具中，烤箱先用200℃預熱10分鐘，再用200℃上下火烤30分鐘左右即可。
1、把吉利丁片放在水裡泡軟，放入牛奶，加入細砂糖，小火邊攪拌邊煮，把糖融化。
2、橘子切成小塊，放入鍋中，把吉利丁片放入鍋中，攪拌至融化。
3、放入長方形的玻璃碗，放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯，放冰箱冷藏兩小時。 ...
1、用料：紅茶葉5g、牛奶200ml、水200ml、蜂蜜5g。
2、首先在小鍋中倒入200ml的清水，中火煮開即可，加熱至沸騰之後，把紅茶葉倒入鍋裡面繼續煮。
3、煮至出茶色，出茶香，約半分鐘至一分鐘左右的時間，然後再將牛奶倒入鍋中，轉小火繼續煮。
4、保持小火加熱至牛奶的邊緣冒出小泡，關火， ...
用料：紅小豆，紫心番薯，冰糖，水。
紫薯紅豆湯的做法：
先抓適量紅小豆放入比較深的鍋內淘洗乾淨。再加入大約紅小豆量三到四倍的水。將紫薯清洗去皮，切拇指大小的紫薯塊放入鍋內。再用中火，不加鍋蓋煮開。然後轉小火，蓋上鍋蓋,留一個月牙般的縫隙，大約十幾分鍾看一下煮的情況。最後等煮至紫薯軟而不爛，紅小豆軟 ...
1、紫薯上鍋蒸熟，泥，加入10克純牛奶，攪拌均勻。
2、取一張手抓，平鋪到電餅鐺中，將紫薯泥均勻抹到手抓餅上，放入一根剝皮的香蕉，從上到下捲成卷。
3、將紫薯香蕉卷用和電餅鐺差不多高度的小卷，捏緊手抓餅，放入電餅鐺中，刷一層薄薄的蛋黃液。
4、電餅鐺上下蓋中火烤5分鐘，然後翻面再烤5分鐘。
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用南瓜和紫薯做蔬菜面，南瓜和紫薯要蒸熟主要目的是因為蒸熟後，其容易與麵粉充分柔和在一起，避免出現色差和小顆粒狀。
蔬菜面做法：
用料：麵粉500克、所需要蔬菜汁、熟南瓜80克、1至2克。
用料理機榨取所需要的蔬菜汁，要是不好打可以適當加些水，南瓜、紫薯直接蒸熟壓成泥備用；普通麵粉250克、80 ...
1、每100克紫薯中含有106大卡熱量，而每100克芋頭中含有56大卡熱量，雖然紫薯也是一種低熱量食物，但芋頭相較紫薯其熱量更低。
2、紫薯，屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種型別，兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點，除了具有普通甘薯 ...
１、準備麵粉，紫薯泥，酵母，白砂糖。
２、取１５０克麵粉倒入盆中，加入１克酵母，適量白砂糖混合。
３、加入清水攪拌成雪花狀。
４、然後揉成光滑的團。
５、蓋上溼布醒發至兩倍大。
６、再把剩下的２００克麵粉放入盆內，加入２克酵母和適量白砂糖。
７、新增清水攪拌均勻。
８、揉成團， ...