今天我們來做豆腐餡的餃子，營養好吃，下面看看具體的做法。
首先豆腐洗淨。
大蔥摘去老葉並洗淨。
把豆腐切碎備用。
大蔥切碎備用。
把大蔥和豆腐放入盆內，放油，鹽和五香粉，攪拌均勻。
用餃子皮把餃子逐個包好。
鍋內倒入適量水，水開後倒入餃子，煮熟後撈出即可。
1、材料：茄子500克、老豆腐300克、泡發的黑木耳200克、芝麻香油100毫升，鹽、味精各適量。
2、茄子不去皮，瓜刷子刷絲。
3、老豆腐用花生油炒成雞扒豆腐，焦香起鍋。
4、黑木耳切碎，茄子絲切碎。和著豆腐一起放入餡料盆，給鹽、味精和芝麻油拌勻。
5、和麵擀皮包餃子，煮餃子。
1、餃子皮：水餃粉400克，清水220克左右。
2、餃子餡：西葫蘆一個約500克，雞蛋四個，木耳100克。
3、調料：花生油、十三香、鹽、雞粉各適量。
4、海米、木耳洗淨提前用清水泡半小時以上，泡好後把海米切小一點，木耳剁碎備用。
5、雞蛋打散，倒入油鍋中炒熟晾涼，如果塊大的話，可以用刀切得碎一點備用。
6、西葫蘆洗淨，先切成片，再切成絲，最後切成碎末，放入盆中。
7、把雞蛋、海米和木耳放入西葫蘆中，先倒入花生油拌勻，然後加入鹽、雞粉、十三香拌勻即成餃子餡。
8、和麵、擀皮、包餃子。麵粉中加入清水合成軟硬適中並且光滑的麵糰，把麵糰分成大小合適的兩塊，取其中一塊搓成圓形的長條，切成大小適中的面劑子，撒上適量的乾麵粉，面劑子切面朝上，用手壓扁，用擀麵杖擀成圓形的薄皮，放上餡，再放上一個蝦仁，包成水餃。
9、下水餃。鍋中燒開水，下入餃子，鍋後餃子漂起來之後，關小火，保持鍋開的狀態，再煮3分鐘即熟。
主料：北豆腐1000克；
輔料：薑末20克，鹽3克，五香粉5克。
1、將豆腐抓成豆腐碎；
2、把姜切成碎末放入豆腐碎中，同時加入鹽和五香粉；
3、反覆用手揉豆腐碎，當豆腐碎有粘手的感覺時停止，放置30分鐘；
4、把揉好的豆腐團成丸子的形狀；
5、當油鍋有7到8分熱時，放入豆腐丸子， ...
1、食材：圓茄子2個、雞蛋5個、粉絲適量、蔥姜適量、植物油適量、食鹽適量、花椒粉適量、麵粉適量。
2、先把餃子餡的配料準備好：茄子、雞蛋、粉絲、蔥、姜、花椒粉、食鹽，植物油
3、茄子切成丁，加食鹽醃一會，出水後把水擠幹，一定要多擠幾次。
4、擠乾的茄子，放油炒熟，可以多放點油，雞蛋攤成餅後，搗 ...
1、茴香摘好洗淨切碎。
2、大蔥洗淨切碎。
3、雞蛋炒熟切碎。
4、茴香碎，大蔥碎，雞蛋碎。
5、麵粉裡撒適量的水，和麵。
6、和好的麵糰放置一會。
7、茴香陷裡放入適量排骨精，味精，鹽，香油。
8、把茴香陷攪拌均勻。
9、麵糰搓成長條狀。
10、把長條切成小劑子，按扁 ...
1、豆腐一塊洗淨切成小碎丁；
2、熱鍋入油先煎下豆腐；
3、白菜切成細碎丁也倒入油鍋內和豆腐一起煸炒幾分種，加入鹽調味即；
4、麵粉加適量的水活成麵糰；
5、分成若干的小麵糰；
6、擀成麵皮，取一隻麵皮包入餡料；
7、先從中間捏緊再捏緊兩邊，依次包好所有；
8、大火燒開一鍋開水 ...
1、將圓白菜剁成細末備用。
2、雞蛋打勻放入少許鹽，然後將雞蛋炒好備用。
3、將雞蛋切碎和包菜拌勻，放少許油，放鹽和十三香，將餡料拌勻。
4、然後包餃子，包好後放入鍋開煮餃子3分鐘即可。 ...
1、豆腐洗淨切成小塊，用開水燙去豆腥味，用筷子把豆腐碾碎；
2、胡紅蘿蔔洗淨擦切成大米粒，放入攪拌機裡打碎；
3、準備材料，蒜3瓣切碎，花椒5克，回香2克，鹽5克，雞精3克，老抽生抽各少許，菜油50克；
4、炒勻上火倒油，炒香花椒回香後撈出不用，倒入蒜未炒香，倒入紅蘿蔔，加入豆腐煸炒幾下，加老 ...
1、茴香摘好洗淨切碎。
2、大蔥洗淨切碎。
3、雞蛋炒熟切碎。
4、茴香碎，大蔥碎，雞蛋碎。
5、麵粉裡撒適量的水，和麵。
6、和好的麵糰放置一會。
7、茴香陷裡放入適量排骨精，味精，鹽，香油。
8、把茴香陷攪拌均勻。
9、麵糰搓成長條狀。
10、把長條切成小劑子，按扁 ...