1、主料：400g芥蘭。
2、配料：適量油、適量鹽、適量乾紅椒、適量大蒜、適量蠔油。
3、芥蘭洗乾淨，去掉老葉和硬皮，瀝乾水。
4、把芥蘭切成不到1釐米的小段。
5、乾紅椒切段，蒜切粗米。
6、鍋熱油，燒至五成熱後轉小火，將乾紅椒段和蒜米放入鍋中，熗出香味。
7、先放芥蘭的莖稍炒片刻。
8、再放芥蘭葉入鍋一同翻炒，放適量鹽炒勻。
9、葉子炒軟了，放少許蠔油翻炒均勻就可以出鍋了。
首先把芥藍洗淨切段。
蔥切絲，紅辣椒切絲。
然後開火，鍋中倒水加入一些油加熱，把芥藍放進去焯水，接著涼水過涼。
把芥藍放入盤中擺上切好的蔥絲，辣椒絲，淋上辣鮮露。
鍋中倒油加熱，淋在辣椒和蔥上。
現在，芥藍就做好了。
1、芥藍洗淨摘成長約15cm的段，大蔥、紅椒、生薑切絲備用。
2、煮鍋摻水，水開後放入芥藍焯燙1分鐘，撒點鹽固色。
3、焯好水的芥藍鋪在盤子裡，放上蔥絲、薑絲、紅椒絲，淋上蒸魚豉油和溫開水1:1的混合液。
4、炒鍋燒熱熗油至冒煙，淋到三絲上。 ...
1、用料：芥藍膽、木耳、鹽、胡椒粉、糖、花椒油、香油、蒜片、洋蔥。
2、芥藍膽，洗淨、去皮，切片。
3、花椒油可以現炸，也可炸好，涼後放油瓶裡。
4、水開後，和木耳一起下入，半分鐘後，變綠，撈出。
5、沖涼水，稍控水，再澆冰水或涼開水，衛生安全，也脆爽。不吃冷盤可省略。
6、加胡蘿蔔絲 ...
1、原料：牛柳3兩、芥藍半斤、耗油2大匙、水1大匙、食用鹼一點點、就是用手指捏一點點、比1/4茶匙還要少、雞精0.5茶匙、生粉0.5大匙、糖0.5茶匙、水若干、油1大匙。
2、做法：芥藍擇洗乾淨後，先入鍋烹炒，用略加點鹽調味。不要鹹，因為牛肉還會流出湯汁；
3、蠔油加1大匙的水調勻待用；按照上面方 ...
1、用料：芥藍筍400克、鹽2克、蒜 3瓣、油15毫升、水 30毫升。
2、芥蘭筍削皮、去葉，切成滾刀塊。
3、蒜拍碎剁成蒜蓉。
4、鍋內依次放入油、蒜蓉、切好的主料以及其他調料和水。
5、蓋好鍋蓋，啟動【乾鍋】功能。
6、待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻出鍋即可。 ...
1、主料：大蝦。
2、輔料：芥藍、蔥、姜。
3、調料：鹽、味精、料酒、水澱粉、食用油。
4、大蝦去掉蝦槍、蝦線備用。
5、蔥、姜切末備用。
6、芥藍洗淨後切碎備用。
7、鍋中做水，水開後下入芥藍焯熟。
8、鍋中做油，5成熱時下入芥藍、鹽、味精炒勻、勾芡。
9、將芥藍出在盤中 ...
1、食材：苤藍500克、青尖椒2個、食用油適量、鹽適量。
2、青尖椒洗淨，去蒂，切細。
3、將苤藍去皮。
4、將苤藍切成均勻的薄片，再將片切成絲。
5、鐵鍋內加油，開中火，放青椒煸香。
6、倒入苤藍絲翻炒，炒到苤藍絲變軟，關火。撒少許鹽，翻勻。裝入盤中。 ...
1、材料：芥藍 適量，瘦肉適量，油適量，鹽適量，料酒適量，澱粉適量，糖適量，雞精適量，生薑沫適量。
2、芥藍去皮去筋，洗乾淨後先切成斷。
3、把切成斷的芥藍再切成片。
4、把芥藍片放入盆中灑入鹽醃製出水，然後再次清洗瀝乾水份備用。
5、瘦肉洗乾淨後切成片裝。
6、把肉片放入碗中，倒入料 ...