絲瓜炒雞蛋的家常做法

　　1、將買回來的絲瓜把皮去掉清洗乾淨，切成小薄片，雞蛋打破到碗裡攪拌均勻；

　　絲瓜炒雞蛋家常做法是什麼2、鍋內放油，講雞蛋倒入，成型之後盛出備用；

　　絲瓜炒雞蛋家常做法是什麼3、重新將鍋內放入油，將切好絲瓜倒進去，進行翻炒，炒1-2分鐘即可，顏色會發生化；

　　絲瓜炒雞蛋家常做法是什麼4、然後將雞蛋倒入進入，和絲瓜一起翻炒均勻即可，大約炒個半分鐘就好；

　　絲瓜炒雞蛋家常做法是什麼5、炒好之後加入適量的鹽，炒均勻，然後關火盛出即可。一道絲瓜炒雞蛋就做好了還是很美味的；

　　絲瓜炒雞蛋家常做法是什麼以上就是絲瓜炒雞蛋家常做法是什麼的內容介紹了，需要注意的是，放油時候一定要注意，放多就會鹹，這時候可以適量加一點清水。

　　圓蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率。

　　1、把雞蛋加點鹽劃散，圓蔥和青椒都切成菱形塊備用。

　　2、鍋中放入林加林非轉基因冷榨大豆油，油熱，倒入蛋液炒散，然後炒成蛋花盛到盤中待用。

　　3、另起鍋，鍋中倒入林加林底油，油熱後放入辣椒絲翻炒爆香接著放入洋蔥翻炒。

　　4、在放入雞蛋碎翻炒，調味，放入精鹽，老抽，醬油，五香粉，雞精，爆炒幾分出鍋。

　　1、絲瓜1根、雞蛋3個、小蔥1根、油適量、鹽2克、清水10克。

　　2、做法：絲瓜去皮洗淨，切滾刀塊，小蔥洗淨，頭尾分開切碎。

　　3、雞蛋敲入碗裡，調入10克清水，加點清水調蛋液，雞蛋煎起來更蓬鬆，口感更嫩滑，調入1克鹽拌勻。

　　4、熱鍋，倒油，倒入雞蛋大火煎至兩面焦黃色，用鍋鏟切碎雞蛋，剷起待用。

　　5、原鍋繼續燒熱，倒入少量食用油，將絲瓜倒入鍋中，灑點清水滋潤絲瓜，這樣才不會燒成焦黃色，大火煮2分鐘左右，調入鹽拌勻。

　　6、倒進煎好的雞蛋，翻炒均勻即可。