1、豆芽不會變成由大豆成的“綠豆芽”。作綠豆芽，取一小盒重100克的綠豆。
2、用清水沖洗，然後用清水浸泡，讓綠豆吸收水分，有利於後期頭髮生長。只有徹底浸泡才能加快頭髮的生長速度。
3、按室溫浸泡6－10小時，綠豆就會豐滿腫脹，吸收足夠的水分，皮膚破裂，頭髮就會長出來了。
4、選擇家用蒸汽格柵，下面鋪2層稠密的棉布，將浸泡好的綠豆均勻地鋪在棉布上，再鋪2層棉布在上面，加水淋透。
5、然後壓上蒸一盆，裝滿半盆水，壓出來的綠豆芽是為了長出來又厚又脆。然後蓋上鍋蓋，用黑色塑膠袋蓋上。避光的目的是使綠豆芽變成暗紅色，影響其外觀。
6、不要開棉布，只需每天澆水3－4次，充分補水，下面漏的水，要及時扔掉，尤其在夏天，容易變質。綠豆芽發芽大約需要4－7天。
1、適宜的溫度 綠豆發芽過程當中要有適宜的溫度範圍，最好是以20-30攝氏度之間，冬季可以適當高一點，可以提高到27-30攝氏度，夏季要注意對綠豆配置器進行降溫排溼。因為如果溫度過低的話，綠豆芽的生長週期會變得緩慢並且綠豆芽的產量也會降低；反之如果溫度過高則會造成豆芽生長速度過快，胚軸細長，降低品質。
2、充足的水源 綠豆芽在生長過程當中，所求需水量大，並且對水溫也有一定要求，所以綠豆芽的栽培室最好是依著水源而建。
3、潔淨的空氣 這一點是培植綠豆芽的特殊技術要求，生長過程中的廢氣如果不能及時排出，豆芽生長就會萎靡不振，容易出現死菜、花斑等壞菜現象。因此要定時通風換氣，及時排出豆芽菜新陳代謝產生的廢氣，這是保證綠豆芽健康生長的重要因素。
4、無菌的條件 豆芽在生長過程當中，很容易被病原菌感染，因此要求在嚴格無菌的條件下進行生產。要注意保持栽培室的清潔衛生，必要時進行消毒滅菌。
5、光照，水含量，水位，氧氣含量，溫度對綠豆種子的萌發都有不同程度的影響。其中光照偏向於影響種子發芽的芽的質量（健康程度）；水含量和水位則共同決定了綠豆發芽的發芽率，兩個因素相比水含量的影響較大；氧氣含量決定綠豆發芽的發芽速率且在適宜氧氣含下呈正相關關係；溫度是五個條件中影響最大的因素，直接決定了綠豆能否發芽。
1、材料：綠豆500克，一個臉盆。
2、把500克綠豆芽放水浸泡在臉盆裡面。
3、在家附近挖一個洞，大概在3米以上。
4、把挖好的洞淋上水，然後把泡好的綠豆放進去。
5、找一個模板壓好，在蓋一些土，以防止家裡的家禽破壞。
6、過上一個星期就可以揭開，就有又白又胖的綠豆芽了。