1、食材：小麥麵粉250克，梅乾菜50克，酵母3克，夾心肉100克，黑芝麻適量，鹽適量，麥芽飴糖適量。
2、麵粉加入酵母粉揉成麵糰之後發酵。準備梅乾菜。
3、夾心肉粒解凍。
4、梅乾菜洗乾淨瀝乾。
5、夾心肉粒加黴乾菜和鹽拌勻入味成餡。
6、發酵好的麵糰重新揉勻分成的等分。
7、然後揉圓。
8、擀薄。
9、放入餡料。
10、捏攏收口朝下。
11、按扁，擀成直徑大約10--15cm圓餅坯。
12、餅坯正面刷上少許麥芽飴糖。
13.灑上黑芝麻。
14、放入烤盤。
15、然後將烤盤放入預熱好的烤箱，200度18分鐘，將餅烤至金黃，香味溢位時即可。
1、食材：小麥麵粉250克，梅乾菜50克，酵母3克，夾心肉100克，黑芝麻適量，鹽適量，麥芽飴糖適量。
2、麵粉加入酵母粉揉成麵糰之後發酵。準備梅乾菜。
3、夾心肉粒解凍。
4、梅乾菜洗乾淨瀝乾。
5、夾心肉粒加黴乾菜和鹽拌勻入味成餡。
6、發酵好的麵糰重新揉勻分成的等分。
7、然後揉圓。
8、擀薄。
9、放入餡料。
10、捏攏收口朝下。
11、按扁，擀成直徑大約10--15cm圓餅坯。
12、餅坯正面刷上少許麥芽飴糖。
13.灑上黑芝麻。
14、放入烤盤。
15、然後將烤盤放入預熱好的烤箱，200度18分鐘，將餅烤至金黃，香味溢位時即可。
1、麵粉加入酵母粉揉成麵糰之後發酵。
2、準備梅乾菜。
3、夾心肉粒解凍。
4、梅乾菜洗乾淨瀝乾。
5、夾心肉粒加黴乾菜和鹽拌勻入味成餡。
6、發酵好的麵糰重新揉勻分成的等分。
7、然後揉圓。
8、擀薄。
9、放入餡料。
10、捏攏收口朝下。
11、按扁，擀成直徑大約10--15cm圓餅坯。
12、餅坯正面刷上少許麥芽飴糖。
13、灑上黑芝麻。
14、放入烤盤。
15、然後將烤盤放入預熱好的烤箱，200度18分鐘，將餅烤至金黃，香味溢位時即可。
縉雲燒餅和麵方法如下:
材料：
白麵粉200克，酵母3克。
做法：
先取50克麵粉用開水燙麵。攪拌混勻，順著一個方向攪拌。然後把麵糰加入到剩餘的麵粉中，慢慢倒涼水，並加入酵母，一邊倒一邊攪拌，順時針，直到沒有乾粉時停止加水。攪拌到麵糰光滑，不粘碗邊，大概需要20分鐘。斬板上撒上乾粉，取出麵 ...
縉雲特色小吃之一——縉雲燒餅“縉雲燒餅”歷史悠久，相傳古時軒轅皇帝在縉雲仙都的石筍上，用大鐵鼎煉製仙丹。煉製成後與食丹的妃子、臣子跨龍昇天成仙。而沒有食用仙丹的臣子則紛紛效仿，鑄鐵鼎煉製仙丹。仙都石筍下的村民見之，紛紛納悶“為何食鐵鼎中之物，而昇天成仙?”有的也想效仿，但由於無錢鑄鼎而告終。
...
材料：麵粉10斤、酵母25-50克、泡多源50-100克、香蘭素精或鮮奶精5克、鹽30-50克、白糖30克、水6斤；
做法：1、將以上原料乾粉用和麵機攪拌均勻，再加水攪拌10分鐘，和成麵糰；
2、放入醒箱40度發酵20-30分鐘，常溫28度發酵30-50分鐘；
3、軋成厚餅皮，扣壓成型，再次醒 ...
油酥燒餅和麵的主要配方為：發酵麵糰3杯，酥油2湯匙，油10湯匙，雞蛋黃3個，白芝麻1杯，麵粉2杯，熱水四分之三杯，鹽半茶匙。
油酥燒餅的步驟如下：
1、麵粉加水和酵母和成麵糰，醒發；
2、把油燒熱，倒入麵粉做成油酥；
3、醒好的麵糰擀成餅；
4、把油酥塗在麵餅上，將面捲成卷；
5、 ...
1、食材：小麥麵粉250克、梅乾菜50克、酵母3克、夾心肉100克、黑芝麻適量、鹽適量、麥芽飴糖適量。
2、麵粉加入酵母粉揉成麵糰之後發酵。
3、準備梅乾菜。
4、夾心肉粒解凍。
5、梅乾菜洗乾淨瀝乾。
6、夾心肉粒加黴乾菜和鹽拌勻入味成餡。
7、發酵好的麵糰重新揉勻分成的等分。
...
1、和麵：準備一個乾淨的容器，裡面加入200克低筋麵粉，2克酵母，家中沒有低筋麵粉的，也可以用160克普通麵粉加40克玉米澱粉來代替，然後在麵粉中加入120克清水，用筷子攪拌成面絮狀，再倒入15克玉米油，繼續用筷子攪拌混合均勻，下手揉成非常細膩、光滑鬆軟的麵糰，蓋上蓋子或者保鮮膜，常溫發酵至原來的兩倍大。 ...
1、縉雲土面：也稱索麵，微鹹，細長盈米，由民間手工自制。燒製時可拌可炒，也可燒湯，是縉雲民間節慶和待客的傳統佳餚。 縉雲土爽面是浙江省麗水市縉雲縣的特產。縉雲土爽面以外形均細，整齊美觀，口感柔軟，細滑香濃而稱著；
2、縉雲麻鴨：體型小、耗料省、早熟高產。改革開放以來，縉雲縣一批有膽識、有闖勁、又特別能 ...