1、主料：沙葛/青瓜/菠蘿各3片、芽菜20克、豆卜3個、通菜3棵（切段）、油炸鬼3片（切片）、花生少許。
2、醬料：新加坡蝦膏50克、糖/酸柑汁各1湯匙。
3、預熱焗爐至150℃，放入油炸鬼及豆卜焗10分鐘備用。
4、將新加坡蝦膏、酸柑汁、糖倒入大碗拌勻醬汁備用。
5、開大火煲滾水，下通菜、芽菜一起氽水，撈起。
6、所有青瓜、沙葛、菠蘿、芽菜、通菜放入醬料中拌勻，再下已烘脆的油炸鬼和豆卜拌勻上碟，最後撒上花生碎即可。
步驟:1、幹椒切段，薑切片，蔥挽結。
2、鍋置火上，放入植物油，下入薑片、幹椒煸香。
3、加入牛雜煸至起白點時下入豆瓣醬、十三香粉炒至油呈紅色。
4、烹入料酒，倒入鮮湯旺火燒開後撇去浮沫，加入精鹽、味精、雞精粉、蠔油，調好口味。
5、用中火燒至牛雜入味，旺火收濃湯汁，淋上紅油、香油，裝入墊有白蘿蔔的乾鍋內，撒上蔥段即成。
雜醬麵很出名，也備受人們的喜愛。雖然麵食不是我們家的主食，但也幾乎每天會出現一次。麵條我們一般都放在早上吃。為了增加麵條的口感我準備我一點雜醬，自己炒的，加在面裡味道很好。
洋蔥和大蔥切好備用
姜蒜切丁備用
豬肉用攪拌機攪拌成肉沫
鍋中加入適量的植物油，放入花椒粒和大蔥段和洋蔥段
中小火煸炒至蔥成黃褐色，撈出蔥段
加入攪拌好的肉沫煸炒
炒至肉末脫幹水分
加入姜蒜末繼續煸炒
加入豆瓣醬煸炒
加入醬油，雞精、味精和鹽
繼續炒幾分鐘即可
材料：牛高湯2000毫升，番茄煳150克，番茄醬4湯匙，番茄末200克，洋菇片200克，洋蔥絲250克，紅蔥頭60克，大蒜70克，百里香少許，鹽適量，黑胡椒粉適量。
做法：1、大蒜、紅蔥頭切片爆炒，番茄末、洋蔥絲下鍋拌炒，放入洋菇片炒香，倒入番茄煳、番茄醬，灑上百里香炒至熟軟；
2、然後倒入牛高湯 ...
魅力牛香用柱候醬煮牛雜。
原料：牛頭肉800克，牛肺50克，牛肥腸50克，牛心50克，牛肚50克，香菜100克，大蔥60克，姜30克，大蒜50克，鹽15克，味精3克，胡椒粉1克，料酒25克，醋15克，花椒10克。
做法：
反覆多次清洗牛肺，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半。擠出液水，用水衝 ...
用料：肉泥，黃豆，胡蘿蔔，香乾，香菇。
步驟：
1、準備好所有食材，黃豆需要提前泡發。
2、洋蔥切小方塊，胡蘿蔔、香菇等切小碎丁，泡發好的黃豆煮熟待用。
3、鍋中加入適量食用油加熱；油熱後加入肉泥煸炒斷生。將肉泥推到鍋的一邊，放入豆瓣醬和豆豉，煸炒出香味。
4、然後將肉泥和豆瓣醬，混炒 ...
用料：姜，香蔥，油鹽適量，生抽適量，糖適量，蠔油適量。
步驟：
1、姜剁成薑蓉。
2、盛入碗中，加入鹽，拌勻；燒乾鍋內水分。
3、倒入油，猛火將油燒滾。
4、油滾後，迅速倒入碗中，邊倒邊攪拌；加入蔥花。
5、鍋內加入少許清水，加入砂糖、蠔油、生抽。
6、邊煮邊攪拌，直至煮滾，倒 ...
２勺蒸魚豉油、１勺蠔油和１小勺白糖混合。
清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜，主要原材料有魚、生薑、香蒜等，口味鹹鮮，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇，具有養血和開胃的功效，是舌尖上的美食。
食材：魚１條、蔥姜適量、料酒適量、蒸魚豉油、蠔油、白糖、食用油。
做法：
第一步，首先把魚處理乾淨了，然 ...
番茄醬，酸甜醬，蒜蓉辣椒醬，之前有日式芥末醬，中式芝麻醬，意式甜茄醬，泰椒醬。廚房用的有：雞醬，魚醬，巨無霸醬，板燒醬，辣味板燒醬，咖哩板燒醬，介醬。
麥當勞是全球大型跨國連鎖餐廳，1955年創立於美國芝加哥，在世界上大約擁有3萬間分店。主要售賣漢堡包，以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品 ...
1、羅勒醬帶有一股植物的芳香，味道和小茴香像。由於其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，也叫蘭香羅勒。
2、羅勒葉是一種常用的調料，因其花呈多層塔狀又叫九層塔，故又叫九層塔。羅勒葉可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調料，在西餐裡很常見，和番茄特別搭。
3、羅勒營養成分十分豐富。蛋白質 ...