羊排骨蘿蔔湯怎麼做好吃

　　羊排骨蘿蔔湯：

　　主料：羊排骨，白蘿蔔；

　　輔料：青蒜，鹽，料酒，蔥，姜，桂皮，紅棗，胡椒粉，雞精，枸杞；

　　步驟：

　　1、蘿蔔去皮，洗淨切塊待用；

　　2、羊排洗淨，用開水焯後，撈出；

　　3、取砂鍋，放入適量清水，放入羊排；

　　4、放入姜，紅棗，桂皮，蔥，蘿蔔；

　　5、加適量料酒，大火煮開，小火20分鐘；

　　6、撇去浮沫，小火燉40分鐘；

　　7、放入蘿蔔，大火煮開，小火20分鐘；

　　8、 撈去蔥，撇去浮油；

　　9、放適量鹽，胡椒粉，枸杞和雞精；

　　10、撒上蔥末和蒜末即可。

　　牛排骨蘿蔔湯的做法：

　　1、準備材料：牛排骨500克、白蘿蔔300克、蔥2根、生薑1小塊、枸杞少許、鹽4克、水適量。

　　2、白蘿蔔切成大塊，蔥切長段，生薑切成片。

　　3、將牛排骨反覆清洗乾淨後，和蘿蔔、蔥段、生薑一起放入高壓鍋中。

　　4、加入適量水淹沒過所有食材，然後加入適量枸杞，加入食鹽調味。

　　5、蓋上鍋蓋，通電後，將按鈕旋轉到燉排骨處，等時間到，解壓後開啟鍋蓋即可。

　　1、首先將排骨斬塊，枸杞加水浸泡，白蘿蔔去皮滾刀切塊，放入碗中備用。接著薑切片，切蔥花，香菜切段放入碗中備用。

　　2、鍋中倒入適量清水，放入排骨，大火燒開，撈出浮沫，再煮兩分鐘，然後用漏勺撈出，放入盤中備用。

　　3、另起鍋放入排骨，薑片，加入清水，大火燒開，撈出浮沫，轉中小火燉煮四十分鐘，加入蘿蔔，枸杞，繼續燉煮十五分鐘，加入鹽和雞精調味，撒上蔥花，香菜即可。