羊肉和什麼包餃子好吃

　　羊肉可以和胡蘿蔔一起包成餃子，胡蘿蔔的花青素可以有效去除羊肉的羶味。具體做法如下：

　　主料：羊肉、麵粉、胡蘿蔔。

　　輔料：食鹽、醬油、味精、料酒、調和油。

　　1、麵粉和成麵糰，放一旁餳發。

　　2、羊肉剁成肉泥。

　　3、胡蘿蔔切碎，蔥切末，姜切末。

　　4、將所有的食材和調料放入容器內攪勻。

　　5、再放入胡蘿蔔碎拌勻。

　　6、麵糰揉搓成長條狀。

　　7、擀成餃子皮，取一餃子皮，放入適量肉餡。

　　8、對摺，捏

　　1、牛肉和薺菜、包心菜、香菇一起包餃子比較好吃。

　　2、牛肉香菇餡餃子的做法步驟：牛肉剁碎加蔥版姜沫，生抽，一個雞權蛋，十三香，香油。

　　3、把香菇洗乾淨，做水準備燙香菇，先燙香菇腿，水開了後再放香菇，開兩遍左右撈出放涼然後擠水。

　　4、香菇剁碎放到肉餡裡，加麵醬兩大勺，加兩小勺鹽，然後放少量香油攪拌。

　　5、和好的面蓋蓋子醒半個小時。之後就可以掐劑子，杆餃子皮。

　　6、把準備好的肉餡包起來，放在水裡煮開即可。

　　一、材料：雞蛋、茄子。

　　二、製作：

　　1、將雞蛋炒好剁碎備用。

　　2、將茄子蒸7分熟，然後切成小丁，越細越好。

　　3、將備好的雞蛋與切好的茄子拌在一起，依據各人的口味加入喜歡的調料，做成餡即可。