1、將羊肉切成薄片，用醬油、澱粉、蔥、姜、鹽，醃漬半小時；
2、將白菜梗切片，用油加鹽炒好起出備用；
3、將油鍋熬熱，下入羊肉片用旺火炒，然後將炒好的白菜放入，加入其他料同炒，最後把剩下的澱粉調成汁放入，拌勻煮開即成。
材料： 羊肉100克、大白菜150克、菜籽油15克、料酒5克、醬油10克、鹽3克、大蔥3克、姜3克、白砂糖3克、澱粉5克。
步驟：
1、將羊肉切成薄片，用醬油、澱粉、蔥、姜、鹽，醃漬半小時；
2、 將白菜梗切成片，用油加鹽炒好起出備用；
3、 將油鍋熬熱，下入羊肉片用旺火炒，然後將炒好的白菜放入，加入其他料同炒，最後把剩下的澱粉調成汁放入，拌勻煮開即成。
1、冷凍的羊肉卷,提前拿到常溫處,軟化一下。稍軟即可,不要化的下水。
2、冬瓜去皮去瓜子,用水清洗乾淨,控幹水分,切成0.5公分左右厚的片。
3、蔥切成末,姜切成末,備用。
4、碗裡放入鹽,味精,料酒,少許白糖,少許醋,蠔油,醬油,兌少量的水,調和成料汁。
5、另用一個碗,放入一小匙兒澱粉,兌水,勾成芡汁。
6、鍋內熱油，下入羊肉片變色即成，即可關火。
1、蔥爆羊肉片：
這是最常見好吃的炒法：首先調好料汁，即將味極鮮、糖、胡椒麵、鹽、水澱粉等放於碗內調成汁，再將油倒入熱鍋內，放羊肉片翻炒後，加少許料酒，加蔥姜爆炒，然後倒上料汁勾芡即可。
2、青椒孜然羊肉片：
這是比較地道有風味的炒法：先將羊肉片放上孜然粉、米酒、細鹽醃製一下，再放上澱粉抓勻， ...
1、切薑片。
2、薑片，花椒，加入開水中。
3、沸騰後放入羊肉片，清出血沫。
4、放入掛麵和白菜/圓白菜。
5、煮熟後撈出花椒，薑片。加入食鹽，雞精，加鮮醬油，和適量白砂糖。
6、沸水在煮1分鐘即可出鍋食用。 ...
1、圓白菜洗淨；
2、切成細絲；
3、蔥薑蒜大料；
4、羊肉片放少許嫩肉粉、山楂酒、美極鮮醬油、姜粒、五香粉拌勻醃製20分鐘；
5、鍋裡放油中火燒熱，放入醃製好的羊肉片翻炒七分熟；
6、把炒到七成熟的羊肉片盛入盤中待用；
7、鍋裡在次放入底油。蒜片、紅辣椒碎、蔥、姜粒、大料爆炒出香 ...
1、白菜200克、胡蘿蔔50克、豬肉50克、蔥，姜各5克、鹽3克、五香粉，味素各1克、食用油10克、醋適量、水澱粉適量。
2、白菜掰成單葉洗淨，斜刀切片，胡蘿蔔洗淨切片。
3、鍋中燒開水，放入白菜片，胡蘿蔔片焯一下，撈出擠幹水分備用。
4、豬肉切片，蔥洗淨切片，姜洗淨切絲。
5、鍋中倒入食 ...
1、主料2種：熟羊肉115g、白菜260g；輔料1種：幹辣椒適量；調料4種：油適量鹽適量生抽適量雞精適量。
2、食材：熟羊肉、白菜（已清洗切開）、幹辣椒（已剪開）。
3、將熟羊肉放在案板上切開，待用。
4、燒鍋倒油燒熱，下入幹辣椒熗鍋。
5、隨後，下入白菜翻炒翻炒。
6、接著，加適量的 ...
食材燜子100g、白菜100g、油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。
步驟：
1、將燜子切成片。
2、鍋中放油，放入燜子煎至兩面金黃。
3、鍋中留底油放入蔥薑蒜煸炒。
4、放入白菜翻炒。
5、倒入醬油、醋。
6、加入一勺鹽，倒入煎好的燜子。
7、即可出鍋裝盤。 ...
食材：蘿蔔（已清洗切片）、熟羊肉（已切片）、大蒜（已洗淨切碎）
燒鍋倒油燒熱，下入蘿蔔翻炒一下。
接著，加適量的清水。
煮開，煮至蘿蔔熟軟。
然後，合入切好的熟羊肉和大蒜翻炒翻炒。
最後，加適量的生抽。
加適量的白糖。
加適量的鹽。
調味炒勻，即可。
出鍋裝盤。 ...