羊雜裡面可以加大白菜、芥菜、油麻菜、小油菜，因為羊肉屬溫熱食物，所以配涼性的菜最好。羊雜還各有各的功效，比如天花(羊腦)有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經衰弱者;口條(舌頭)有壯身補血之能，最宜病癒者常食。
羊雜裡面放八角、桂皮、花椒、幹胡椒等。把羊頭、蹄、心肝、腸肺以及羊血洗淨、煮熟、切碎。加上蔥、蒜、辣椒等調料，裝入鍋內，放一塊羊尾油，還可另加細粉條，煮好後，撈到碗裡紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩，令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驅寒的保健佳餚。羊雜碎符合中醫營養學中“以髒補髒”的理論，主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、C、煙酸、肝素等多種營養素，有益精壯陽、健脾和胃、養肝明目、補氣養血的功效。
羊湯裡面加糯米粉或者醋，能使料湯變白；
羊湯做法：
羊湯需要準備的原料有，羊骨500克，黨參10克，紅棗10克，枸杞10克，生薑1塊，料酒半匙，胡椒粉少許，精鹽2小匙，白糖小半匙，味精1小匙；首先將羊肉洗淨剁成塊，黨參切段洗淨，紅棗，枸杞泡透，生薑洗淨切片；鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨待用；在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒；注入清水，放入蒸鍋蒸2小時，即可食用。
羊肉湯裡面可以加白蘿蔔，做成之所以說，羊肉白蘿蔔湯，蘿蔔可以去羊肉的腥味、羶味，蘿蔔配羊肉，葷素合理膳食搭配，蘿蔔的存在，還可以吸附一部分羊肉當中的脂肪，而且，白蘿蔔味甘性涼，有清涼、解毒、去火的功效，羊肉白蘿蔔湯具有開胃健脾的作用；羊肉湯裡面可以加當歸和枸杞，當歸枸杞羊肉湯補陰壯陽，補益心脾。羊肉溫熱， ...
黃燜雞裡面加青椒和香菇比較好。
黃燜雞又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。屬於山東魯菜系家常菜品，主要食材是雞腿肉，雞胸脯，配以青椒、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。黃燜雞是山東濟南傳統名菜之一，屬於家常菜品，主要原料是雞腿肉，配以青椒、香菇等，口味是鹹香，工藝是燜，烹飪難度屬於中級。黃燜雞具有 ...
三鮮指：海鮮、肉鮮、蔬菜鮮，三鮮湯裡沒有一定要有的特指的三鮮材料。
肉鮮：以雞肉為多，也有豬肉、羊肉、鴨肉。
海鮮：以蝦為多，也有魚片、水發海參、蟹。
蔬菜鮮：青菜、菠菜、西蘭花等各種綠葉蔬菜。
輔料：火腿調色增香、雞蛋、香菇、榨菜。高湯調料：香油、料酒、胡椒粉、精鹽。 ...
1、酸菜魚裡能放豆芽、白菜、金針菇、生菜、娃娃菜等配菜。看自己的個人喜好，也要看哪些蔬菜適合放在酸菜魚中一起燉煮，酸菜魚的特色莫過於酸菜，一鍋酸菜魚最大的精華莫過於酸菜是否正宗，至於放置其他菜都屬於一種比較次要的選擇。
2、酸菜魚的主材魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基 ...
魚丸湯裡面加白菜、冬瓜等配菜。魚丸湯是一道菜品，是以魚丸主要材料煮制而成的湯。其味道會因製作所用的魚肉種類而有所不同。新鮮的魚丸不僅保持著魚肉本身的營養，而且還帶有魚肉所沒有的韌性和爽口。
魚丸又稱“魚包肉”，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，富 ...
葷菜：嫩牛肉，肥牛 ，毛肚， 黃喉， 香菜丸子， 脆皮腸 ，火腿腸等 。素菜一般是豆腐，豆腐皮 ，滷豆腐切絲 ， 海帶絲 ，土豆， 冬瓜， 藕片， 金針菇等。青菜類：生菜、白菜葉、油麥菜、菠菜、香菜、茼蒿等；蔬菜類：平菇、金針菇、藕片、土豆片、木耳、豆腐。 ...
一般都是放香菜和蔥。羊雜湯是川菜菜譜之一，以白蘿蔔為製作主料，羊雜湯的烹飪技巧以燒菜為主，口味屬於豆瓣味。 羊雜湯，故稱羊雜。天花，又稱羊腦，有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經衰弱者。口條，羊的舌頭，有壯身補血之能，最宜病癒者常食。 ...