羊骨燒蘿蔔如何做

　　1、食材：羊腿骨700g、蘿蔔500g、蔥適量、姜適量、蒜適量、山楂適量、花椒適量、大料適量、料酒適量、鹽適量、冰糖適量。

　　2、把羊肉用清水洗淨。

　　3、鍋內燒水，水開後把羊肉下鍋焯五分鐘，焯去血水撈出。

　　4、另起鍋燒水，加適量料酒，加入切好的調料。因為中途最好不加水，所以一次加多點水。

　　5、把羊肉倒進鍋內，加幾顆冰糖大火燒開，中火慢燉兩個小時。

　　6、備好蘿蔔，兩小時後羊肉差不多軟了，下入蘿蔔和鹽即可出鍋。

　　1、主料：羊排500克。

　　2、輔料：白蘿蔔200克。

　　3、調料：姜15克、大蔥15克、料酒20克、胡椒粉2克、鹽10克、味精2克。

　　4、羊扦排洗淨改成長4.5釐米的塊，用清水泡淨血水。

　　5、蘿蔔去皮洗淨改成長4釐米、寬1.5釐米、厚1釐米的條型待用。

　　6、鍋洗淨置旺火上，摻入清水倒入排骨，燒沸後打去浮沫。

　　7、下姜、蔥、料酒、胡椒粉再移至小火上燉至七成熟。

　　8、下蘿蔔用小火燒至軟透。

　　9、下鹽、味精，揀去姜、蔥，起鍋裝入盛器即成。

　　1、食材：羊骨頭1斤、蘿蔔半斤、綠豆1把、蔥半根、姜1塊、鹽適量、蒜5瓣。

　　2、首先需要準備好所有食材，鍋內加水，把洗淨的羊骨頭放入鍋中，把綠豆加入鍋中，蓋上蓋子，煮10分鐘以上。

　　3、然後水煮開以後，撇去血沫，另外起一鍋，加滿水，把切好的薑片、蒜瓣、大蔥放其中，煮3分鐘左右。

　　4、隨後放入之前煮過的羊骨頭，蓋上蓋子，大火燒煮，鍋內燒開後，加入半斤蘿蔔。

　　5、最後改轉中火，熬上2~3個小時左右，湯色變白，加入適量食鹽，起鍋，羊骨頭湯就做好了。