翠屏區美食

　　翠屏區美食有李莊白肉、敘府糟蛋、芽菜、甜黃菜、玫瑰紫薇餅等。

　　1、李莊白肉：全名為“李莊刀口蒜泥白肉”，選用皮薄肉嫩、肥廋比例恰當的“長白山”或“約克”或“巴克夏”豬肉，加以多種醬料製成，有清香爽口，肥而不膩。

　　2、敘府糟蛋：用老糟泡製而成，以蛋質軟嫩、色澤光亮、醇香味長、營養豐富而著名，深受群眾歡迎。

　　3、芽菜：以鮮青菜剖絲，晾至餘葉漸枯，再配以作料醃製而成，主要特點是香、脆、甜、嫩。

　　4、甜黃菜：這款菜僅用雞蛋黃和白糖炒制而成，看似簡單，實則頗考手藝和火候。炒制而成的甜黃菜味微甜，入口化渣，且營養豐富，老少皆宜。

　　5、玫瑰紫薇餅：此點心又名玫瑰苕餅，可隨甜羹入席，亦可作筵席甜菜。蜜玫瑰加白糖、桃仁丁、豬板化油，製成餡心。

　　翠屏區是中國哪吒文化之鄉、四川省實施鄉村振興戰略工作先進區、四川省全域旅遊示範區、成渝地區雙城經濟圈建設縣域整合改革試點縣、四川省雙擁模範區。

　　翠屏區屬中亞熱帶氣候，兼有南亞熱帶氣候屬性，雨量充沛，熱量豐足，雨熱同季。

　　位於翠屏區的中專學校有：四川省宜賓市食品工業職業中學校，宜賓商業職業中專學校，四川省宜賓市第二職業中學校，四川省宜賓市第三職業中學校。

　　翠屏區隸屬於四川省宜賓市，是1997年1月由原縣級宜賓市改設的縣級區。位於四川盆地南緣，地處川、滇、黔三省結合部，金沙江和岷江在此匯聚成浩浩蕩蕩的長江，長江黃金水道由此開始，故有"萬里長江第一城"之稱。

　　1、鮁魚餃子：鮁魚餃子不僅質地細膩，鮮肥適口，長期以來，還形成了極具特色的膠東餃子食俗，無數在外地生活、學習的威海人都將鮁魚餃子的味道當成家的味道。

　　2、起糕：是山東省威海一種傳統糕類小吃，一般要配著稀飯食用，由於太好吃，吃得快，容易噎人，故又稱噎煞狗。把薯面放於瓦盆中，細細灑水，反覆攪拌，和勻後放鍋內大火蒸，切成方塊吃，非常好吃。

　　3、蝦醬菜團：金黃的豆麵摻雜著嫩綠的野菜，豆麵的香氣散發著清香味道，咬上一口，鬆軟甜香，再就上口蝦醬，那股鮮味讓人回味無窮。

　　4、鍋煽海蠣子：鍋煽海蠣子是威海的特色菜餚之一，弄乾淨海蠣子肉，將雞蛋攪散加入毛薑水、鹽調勻，用麵粉把海蠣子肉裹勻後，再放入雞蛋液中攪勻。平鍋上把裹勻雞蛋液的海蠣子肉放入，待一面煎黃再煎另一面，烹入料酒，加入雞湯，待湯汁收淨淋入米醋、香油即成，色澤金黃，鮮嫩味美。

　　5、威海清湯：威海清湯，又稱魚腐湯，製作方法是將牙片魚肉剁成肉泥，加調味品製成小丸，清水煮熟放在備有香菜的碗內，再把已制好的清湯調好口味衝入碗中，白丸浮上，味道清淡，鮮嫩美味，非常好吃。