糖水梨是一道小甜品。主要材料是各品種的梨,工藝是修整、護色、預煮、裝罐、加熱排氣、封罐、殺菌、冷卻、擦罐、入庫等。甜酸適口。
材料:梨子一個、少量枸杞、少量冰糖
做法:
1、準備好所有食材,雪梨切成塊備用。
2、取燉盅,放入梨塊,石峰糖。
3、燉盅內加清水,放入燉鍋內。
4、加蓋燉1小時。
5、燉好後趁熱放入少量枸杞,關火燜10分鐘。
1、食材:油桃 500克,冰糖 20克,白糖 20克,蜂蜜 適量,清水 適量。
2、油桃清洗乾淨,去核,切成小塊。
3、放入不鏽鋼鍋中,加入清水沒過油桃。
4、加入白糖和冰糖。
5、大火煮開,轉小火煮至糖融化。
6、關火稍涼加入蜂蜜。
7、盛入容器中,放入冰箱冰涼即可。
1、把雞蛋直接打到鍋裡容易散開花,先打到碗裡再倒進鍋裡能有效避免雞蛋散開,做兩個以上荷包蛋,就一個一個的放。
2、火候控制很重要,水煮到冒氣泡改小火,雞蛋倒進鍋裡定型後,逐漸把火開大,水保持似開非開的狀態,不要讓水沸騰。
3、白糖最好不要與雞蛋一同放入鍋中煮。在長期加熱的條件下,雞蛋中的氨基酸與糖會發生化學反應,生成糖基氨基酸化合物,破壞雞蛋對人體有益的成分,不利於被吸收。應先將荷包蛋煮好,再加入糖食用。
4、煮好的荷包蛋,可以加鹽和蔥花做成鹹味的。
準備好適量芋艿和地瓜。
清洗乾淨,去皮切塊。
用水洗一下,鍋裡裝滿水,放入芋頭和地瓜快,上鍋燒,中小火,鍋蓋不要蓋死。有芋艿的原因,很容易溢鍋,人要在旁邊看著。
燒酥後,加糖。
放枸杞子。
盛到碗中,可以趁熱吃,也可以放冰箱冷藏一下再吃,風味各異。 ...
1、食材:新鮮楊梅、白糖、鹽、涼白開水。
2、將楊梅用涼水沖洗過。
3、再用鹽水泡。鹽放2勺,水要沒過楊梅,時間要稍微長一點,泡過後繼續沖洗,瀝乾水分。
4、然後取一容器,洗淨後開水燙過,最好還帶有溫度。將楊梅一粒一粒的放進瓶子裡,放進去的時候用手捏一下楊梅,捏出小裂縫,為宜。放一層楊梅,鋪一 ...
材料:梨、水、冰糖10克。
方法步驟:
1、先把梨洗淨,切開4塊再去芯;
2、再用牙籤戳合;
3、烤箱設定為200度,烤1個小時,取出拆掉牙籤;
4、放入冰糖;
5、再把有皮的一面朝上放好,覆蓋保鮮膜,靜置2小時等出水;
6、出水之後,蓋上錫紙,200度烤制1小時,把梨皮剝掉淋 ...
主料:排骨;
輔料:蔥、姜、大料、紅色幹尖椒、梅肉、綿白糖、香醋、生抽、白醋、鹽;
做法:
1、排骨用清水浸泡半小時,撈出後沖洗乾淨;
2、蔥切段,薑切片,準備好大料、紅尖椒;
3、將排骨放入冷水鍋中,煮開後中火煮5分鐘,撇去浮沫;
4、撈出排骨,用溫水沖洗乾淨;
5、炒鍋中倒 ...
1、材料:燕窩15克、粉光參10克、冰糖少許。
2、燕窩先泡水去掉雜質。
3、水煮滾後將所有藥材加入燉煮。
4、煮滾後加入冰糖,所有的材料皆可食用。
5、如果喜歡吃甜一點的人,可以加幾顆紅棗調味。 ...
用料:梨1個、阿膠棗少許、枸杞少許、冰糖少許、水少許。
做法:
1、梨子去皮,切塊;
2、紅棗去核;
3、將枸杞清洗,放在水中泡一下;
4、鍋中加入梨塊和紅棗,加入少量水;
5、加入適量冰糖;
6、小火慢燉20分鐘,最後加入枸杞,再煮兩分鐘,關火即可。 ...
1、把雞蛋直接打到鍋裡容易散開花,先打到碗裡再倒進鍋裡能有效避免雞蛋散開,做兩個以上荷包蛋,就一個一個的放。
2、火候控制很重要,水煮到冒氣泡改小火,雞蛋倒進鍋裡定型後,逐漸把火開大,水保持似開非開的狀態,不要讓水沸騰。
3、白糖最好不要與雞蛋一同放入鍋中煮。在長期加熱的條件下,雞蛋中的氨基酸與糖 ...