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老一輩糖水梨的詳細做法

老一輩糖水梨的詳細做法

  糖水梨是一道小甜品。主要材料是各品種的梨,工藝是修整、護色、預煮、裝罐、加熱排氣、封罐、殺菌、冷卻、擦罐、入庫等。甜酸適口。

  材料:梨子一個、少量枸杞、少量冰糖

  做法:

  1、準備好所有食材,雪梨切成塊備用。

  2、取燉盅,放入梨塊,石峰糖。

  3、燉盅內加清水,放入燉鍋內。

  4、加蓋燉1小時。

  5、燉好後趁熱放入少量枸杞,關火燜10分鐘。

糖水油桃的做法

  1、食材:油桃 500克,冰糖 20克,白糖 20克,蜂蜜 適量,清水 適量。

  2、油桃清洗乾淨,去核,切成小塊。

  3、放入不鏽鋼鍋中,加入清水沒過油桃。

  4、加入白糖和冰糖。

  5、大火煮開,轉小火煮至糖融化。

  6、關火稍涼加入蜂蜜。

  7、盛入容器中,放入冰箱冰涼即可。

糖水荷包蛋的做法

  1、把雞蛋直接打到鍋裡容易散開花,先打到碗裡再倒進鍋裡能有效避免雞蛋散開,做兩個以上荷包蛋,就一個一個的放。

  2、火候控制很重要,水煮到冒氣泡改小火,雞蛋倒進鍋裡定型後,逐漸把火開大,水保持似開非開的狀態,不要讓水沸騰。

  3、白糖最好不要與雞蛋一同放入鍋中煮。在長期加熱的條件下,雞蛋中的氨基酸與糖會發生化學反應,生成糖基氨基酸化合物,破壞雞蛋對人體有益的成分,不利於被吸收。應先將荷包蛋煮好,再加入糖食用。

  4、煮好的荷包蛋,可以加鹽和蔥花做成鹹味的。


芋頭地瓜怎麼做 芋頭地瓜簡單甜品做法

  準備好適量芋艿和地瓜。   清洗乾淨,去皮切塊。   用水洗一下,鍋裡裝滿水,放入芋頭和地瓜快,上鍋燒,中小火,鍋蓋不要蓋死。有芋艿的原因,很容易溢鍋,人要在旁邊看著。   燒酥後,加糖。   放枸杞子。   盛到碗中,可以趁熱吃,也可以放冰箱冷藏一下再吃,風味各異。 ...

楊梅的做法

  1、食材:新鮮楊梅、白糖、鹽、涼白開水。   2、將楊梅用涼水沖洗過。   3、再用鹽水泡。鹽放2勺,水要沒過楊梅,時間要稍微長一點,泡過後繼續沖洗,瀝乾水分。   4、然後取一容器,洗淨後開水燙過,最好還帶有溫度。將楊梅一粒一粒的放進瓶子裡,放進去的時候用手捏一下楊梅,捏出小裂縫,為宜。放一層楊梅,鋪一 ...

求街頭冰糖烤詳細做法謝謝

  材料:梨、水、冰糖10克。   方法步驟:   1、先把梨洗淨,切開4塊再去芯;   2、再用牙籤戳合;   3、烤箱設定為200度,烤1個小時,取出拆掉牙籤;   4、放入冰糖;   5、再把有皮的一面朝上放好,覆蓋保鮮膜,靜置2小時等出水;   6、出水之後,蓋上錫紙,200度烤制1小時,把梨皮剝掉淋 ...

廣式風格醋排骨詳細做法

  主料:排骨;   輔料:蔥、姜、大料、紅色幹尖椒、梅肉、綿白糖、香醋、生抽、白醋、鹽;   做法:   1、排骨用清水浸泡半小時,撈出後沖洗乾淨;   2、蔥切段,薑切片,準備好大料、紅尖椒;   3、將排骨放入冷水鍋中,煮開後中火煮5分鐘,撇去浮沫;   4、撈出排骨,用溫水沖洗乾淨;   5、炒鍋中倒 ...

燕窩的做法和配方

  1、材料:燕窩15克、粉光參10克、冰糖少許。   2、燕窩先泡水去掉雜質。   3、水煮滾後將所有藥材加入燉煮。   4、煮滾後加入冰糖,所有的材料皆可食用。   5、如果喜歡吃甜一點的人,可以加幾顆紅棗調味。 ...

怎麼做

  用料:梨1個、阿膠棗少許、枸杞少許、冰糖少許、水少許。   做法:   1、梨子去皮,切塊;   2、紅棗去核;   3、將枸杞清洗,放在水中泡一下;   4、鍋中加入梨塊和紅棗,加入少量水;   5、加入適量冰糖;   6、小火慢燉20分鐘,最後加入枸杞,再煮兩分鐘,關火即可。 ...

荷包蛋的做法

  1、把雞蛋直接打到鍋裡容易散開花,先打到碗裡再倒進鍋裡能有效避免雞蛋散開,做兩個以上荷包蛋,就一個一個的放。   2、火候控制很重要,水煮到冒氣泡改小火,雞蛋倒進鍋裡定型後,逐漸把火開大,水保持似開非開的狀態,不要讓水沸騰。   3、白糖最好不要與雞蛋一同放入鍋中煮。在長期加熱的條件下,雞蛋中的氨基酸與糖 ...