肉圓子湯的做法
肉圓子湯的做法
1、豬肉加入適量的蔥花和薑末，剁成肉餡。
2、加入一個雞蛋，調入適量的鹽，用筷子朝著一個方向攪拌均勻。
3、如果太稠，想要肉圓子的口感軟一點，可以加一湯匙水再繼續朝著一個方向打勻。
4、小青菜去根，清洗乾淨，瀝淨水分備用。
5、肉餅攪拌均勻後，再用勺子塌實。
6、砂鍋中加入適量的涼水，可以用手的虎口擠，也可以用勺子舀肉圓子入砂鍋中。
7、擠完後開火大火燒開，再小火燜煮約5分鐘。
8、加入洗好的小青菜，大火燒開即可關火。
肉圓子湯的做法
1、豬肉加入適量的蔥花和薑末，剁成肉餡。
2、加入一個雞蛋，調入適量的鹽，用筷子朝著一個方向攪拌均勻。
3、如果太稠，想要肉圓子的口感軟一點，可以加一湯匙水再繼續朝著一個方向打勻。
4、小青菜去根，清洗乾淨，瀝淨水分備用。
5、肉餅攪拌均勻後，再用勺子塌實。
6、砂鍋中加入適量的涼水，可以用手的虎口擠，也可以用勺子舀肉圓子入砂鍋中。
7、擠完後開火大火燒開，再小火燜煮約5分鐘。
8、加入洗好的小青菜，大火燒開即可關火。
正宗肉圓子的做法和配方
1、用料：豬肉(肥瘦)200克、木耳20克、黃瓜50克、番茄75克。調料：香油10克、鹽3克、味精2克、大蔥10克、姜5克、澱粉(豌豆)5克。
2、豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁；
3、黃瓜、西紅柿分別洗淨，切成小片；
4、把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開。
5、盛入湯碗內，淋上香油即成。
酒釀圓子湯做法竅門
1、首先是準備所需的材料：雞蛋打到碗裡，用筷子進行攪拌均勻，還有準備小圓子、白糖、酒釀等。
2、向乾淨的鍋內倒入少許水。蓋上鍋蓋，大火燒至沸騰。可根據食慾，吃的量來增加自己主料和輔料的量。
3、水沸騰，掀開鍋蓋，先將酒釀倒入鍋中，最後用勺子舀到鍋中，以免開水濺到身上。並用勺子攪拌均勻，結咖的酒釀使 ...
肉圓子的做法和配方竅門
1、主料：
豬肉適量。
2、輔料：
生菜少許、配料澱粉適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、蔥花適量。
3、做法步驟：
（1）肥肉少許增加口感。
（2）剁好的菜品放少許澱粉和食鹽拌勻。
（3）水開後將肉圓下鍋放一點食用油，鹽，雞精，也可以自己加點生菜。
（4）肉圓變白色再煮一會就 ...
肉圓子湯怎麼做才嫩
肉圓子湯的做法：
1、五花肉的皮用刀片掉，然後把五花肉剁成肉末；
2、拿好一個碗，把雞蛋開啟，分離蛋黃和蛋清；
3、把肉末拿好容器裝好，倒入蛋清和生粉，開始攪拌，直到攪拌到肉，蛋清，生粉完全融合為止；
4、把肉末捏在手中大拇指跟食指把肉末擠出來，然後用勺子挖出丸子即做成；
5、燒開水後 ...
清蒸肉圓子的做法
原料：豬上肉，香菜，蔥，胡椒粉，白糖，澱粉，鹽。
步驟：
將豬肉薄片，然後放蔥、香菜剁成肉末；剁好後放鹽、胡椒粉、澱粉按順時針用筷子攪拌均勻；搓成圓球狀，底部放上胡蘿蔔片或菜葉；水燒開後，放蒸架上蒸10至15分鐘出鍋即可。 ...
鹹菜燒肉圓子的做法
做法如下：
材料：五花肉250克、鹹菜250克、油適量、鹽適量、生抽適量、蔥一根、姜15克、糖15克、胡椒粉3克、料酒10克。
步驟：
1、鹹菜洗淨切碎。
2、豬肉切定剁細，蔥姜切成碎末，和肉放到一起。
3、加入料酒、鹽、糖、胡椒粉，調製均勻。
4、用手攥成丸子。起鍋加水，燒開後放 ...
酸湯小酥肉的家常做法
1、準備材料
2、胡蘿蔔，蓮藕切粗條，部分蔥切段，薑切片。
3、取一大碗，將酥肉和蔥段薑片同茴香桂皮一同擺好，上面放上胡蘿蔔和蓮藕條。
4、加兩勺高湯，入籠蒸半小時。
5、酸菜切碎，小米椒切碎，姜蔥切末，蒜苗切碎，乾紅椒剪開，黃心菜切絲。
6、蒸好的酥肉。
7、炒鍋倒油，炒香乾辣椒 ...
豆腐肉丸子湯的做法
1、準備五花肉。
2、剁成肉糜。
3、大白菜清洗乾淨切成小塊。
4、香菇清洗乾淨，用清水泡發15分鐘左右，然後切成絲。
5、在肉糜中加入豆腐、雞蛋、料酒、鹽和剁碎的生薑。
6、順時針方向攪拌均勻，做成豆腐肉餡。
7、鍋中加水，用中火加溫。
8、待水溫七成熱時，將豆腐肉餡搓成小丸 ...