肉末青菜厚粥怎麼做

　　1、材料：大米100克、豬前夾肉10克、大白菜芯20克、芹菜20克、水發黑木耳20克、植物油3克、雞蛋1個、食鹽3克。

　　2、將豬肉刴碎成肉泥加入雞蛋1個，食鹽3克，充分拌勻，加適量清水，再拌，讓水分與肉泥充分結合、鹽充分融化，加入澱粉，調勻。備用。

　　3、菜洗淨，控幹水，切碎，呈黃豆粒大小。

　　4、大米洗淨，熬成稠粥；

　　5、將菜粒，適量加入粥內，煮熟，再適量放入肉泥，邊拌邊煮。待肉泥變色後即可。

　　1、食材：大米，鹽，植物油，青菜，蝦米，胡蘿蔔，枸杞。

　　2、大米提前一晚淘淨後，加鹽、油醃製；

　　3、第二天將煮粥的鍋加水、胡蘿蔔、蝦米、枸杞、醃好的米涼水下鍋；

　　4、小火熬製，快出鍋時放入青菜。美味的青菜蝦米粥就做好了。

　　1、把大米洗乾淨加水，放高壓鍋裡，煮熬成粥備用。

　　2、青菜洗乾淨，切碎，備用。青菜選自己喜歡的都可以。

　　3、把瘦肉洗乾淨，剁成肉末。

　　4、在肉末裡放鹽，生抽，雞精，澱粉拌勻醃製一小時，這樣肉末就很容易入味了。

　　5、粥煮好後，下入一點鹽和雞精，再把粥煮開鍋，放肉末攪拌均勻，放青菜，等肉末和青菜變色後就可以關火了。然後繼續再燜一會。

　　6、等涼一點就可以開吃了。