肉碎豆麵小豆腐怎麼做

　　用料：蘿蔔纓適量、豬五花肉適量、豆腐渣適量、食用油適量、雞精適量、胡椒粉適量、蔥花適量、鹽適量。

　　做法：

　　1、蘿蔔纓摘洗乾淨，用開水焯一下，用涼水浸泡；

　　2、蘿蔔纓用刀剁成粗碎備用；

　　3、鍋中放油，油熱後放肉碎翻炒，然後放蔥花。

　　4、然後倒上蘿蔔纓粗碎；

　　5、繼續翻炒，放雞精、鹽、胡椒粉倒一碗水燒開；

　　6、然後撒上豆腐渣翻炒均勻，等待五分鐘即可製成。

　　1、大頭菜2片，白豆腐3片，小辣椒2條，蝦米半碗，肉碎兩三令吉，蔥頭適量，紹興酒1湯匙，胡椒粉少許，鹽1小茶匙，醬油少許。

　　2、以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。

　　3、大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。

　　4、下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。

　　5、把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。

　　6、將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。

　　1、把茄子切成小丁洋蔥也切成小丁鍋預熱下入食用油爆香洋蔥加入豬肉末慢慢炒出肉汁然後加入切好的茄子。

　　2、爆炒後加入適量的水，莫過過食材大火煮沸撇去浮沫。

　　3、把咖哩掰成碎加入300克開水慢慢攪開以後倒入在煮的食材中。

　　4、加入香草慢慢煮開，煮五分鐘後咖哩與肉末融為一體湯汁濃稠了就可以關火了。

　　5、然後把煮好的咖哩汁澆到準備好的飯上。