肉鬆燒餅如何做

　　1、首先和麵，把200克面和100克豬油混成油酥，300克面和25克色拉油有150克左右水，揉均，做成面後醒半小時。

　　2、把大面團擀成圓形直接把油酥包在裡面一點點收口。

　　3、卷好切好,像包包子一樣,放入肉鬆。

　　4、將燒餅上刷水放芝麻碗中沾上芝麻。

　　5、放入烤箱十分鐘220度即好。

　　肉鬆做法：

　　1、準備材料：裡脊肉500g、姜4片、料酒1勺、老抽1大勺、蠔油半勺、鹽3克、糖50克、食用油40克。

　　2、裡脊肉洗淨去除筋膜。

　　3、順肉絲紋路切成長條狀，加薑片、水入高壓鍋煮熟。

　　4、取出瘦肉冷卻。

　　5、裝入保鮮袋用擀麵杖壓碎。

　　6、用手撕成細條後，放入所有調料調勻。

　　7、把肉和調料放入炒鍋內。

　　8、開小火，用筷子翻拌焙乾即可。

　　1、選擇的牛腿上的瘦肉。

　　2、去皮剔筋，這一步一定要小心。 切成小肉塊，不要太小，不然的話一煮就會散了，大概切成飲料裡的冰塊那麼大小。

　　3、大料放入調料盒裡，加水沒過牛肉。

　　4、電高壓鍋選擇牛羊肉鍵。任何鍋都可以，只要把牛肉煮到用手一捏就散的程度就可以。

　　5、牛肉撈出，控水。控完水後，裝入保鮮袋 用擀麵杖壓扁多擀幾遍。

　　6、準備好白糖，味達美，用量可以根據各家寶寶的年齡和飲食習慣新增。牛肉，白糖，味達美一起倒入麵包機。

　　7、選擇果醬製作功能，就可以出鍋了。