可以做牛肚炒芹菜，具體做法如下：
1、主料：牛肚500克、芹菜300克、紅辣椒150克。調料：香油30克、醬油10克、白酒5克。
2、將牛肚洗淨1小時，切絲，用冷水衝淨，瀝去水分。
3、再將牛肚絲炒一遍，略放醬油，即起鍋。
4、辣椒切段，芹菜切絲，下油鍋炒勻，加少許鹽，即倒入牛肚絲，加入適量的醬油、醋、味精及澱粉勾芡炒勻，淋上少許香油及酒，即可。
可以做牛肚炒芹菜，具體做法如下：
1、主料：牛肚500克、芹菜300克、紅辣椒150克。調料：香油30克、醬油10克、白酒5克。
2、將牛肚洗淨1小時，切絲，用冷水衝淨，瀝去水分。
3、再將牛肚絲炒一遍，略放醬油，即起鍋。
4、辣椒切段，芹菜切絲，下油鍋炒勻，加少許鹽，即倒入牛肚絲，加入適量的醬油、醋、味精及澱粉勾芡炒勻，淋上少許香油及酒，即可。
1、主料：白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克。調料：蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。
2、將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗淨，用開水氽一下，撈出切成小段。
3、炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。這樣炒出來的豬肚好吃又嫩。
尖椒炒雞肚的主料：雞肚350克，胡蘿蔔1根，尖椒3個，生抽2勺，精鹽適量，黃酒1勺，白糖1小勺，蔥半棵，姜2片，水澱粉2勺，香油幾滴。
１、放蔥薑黃酒煮20分鐘。
２、煮好的雞肚撈出備用。
３、鍋中放油炒蔥花，炒胡蘿蔔片，再放尖椒煸炒。
４、添一手勺湯，放生抽、精鹽、白糖。
５、倒入雞肚。
６、翻炒均勻勾芡淋入香油出鍋。
雞小肚的營養價值如下：
１、解決積食：雞肚對於我們的腸胃是有好處，能夠解決我們腸胃內積食的症狀，對我們的身體有一定的好處。
２、治療遺精遺尿：雞肚中含有豐富的營養，對於解決一定的遺精遺尿有一定的好處。
３、消食：雞肚有消食的作用，使我們的腸胃變得更加的通暢，對身體健康非常好。