把所用食材準備好，香菜、生薑和辣椒清洗乾淨。
肥腸切成馬蹄狀，用開水焯燙幾分鐘去除多餘油脂，控水後備用。
豆腐切成麻將大小的塊。
生薑切片，辣椒切成小段，香菜同樣切段備用。
砂鍋裡倒入油，放生薑、花椒，辣椒炒出香辣味。
倒進焯燙過的肥腸翻炒到肥腸段油亮。
倒入一碗開水，小火煮十幾分鍾讓肥腸入味。
把準備好的豆腐放進砂鍋爐灶開小火，咕嘟十幾分鍾。
煮到豆腐變軟後撒入鹽，再煮幾分鐘入味關火，最後撒上香菜段。這道菜做法簡單又入味，可以在臨出鍋前撒一點白胡椒粉，味道會更有層次。
原料：低筋麵粉85克，玉米澱粉85克，黃油85克，糖粉30克，鹽1克，雞蛋2個。
雞蛋煮熟取蛋黃部分，蛋黃透過篩網。
過濾成為細末。
黃油切小塊後室溫軟化，加入幼砂糖，打發至體積膨大。
把所有所有材料倒在同一容器裡，攪拌成團，放進冰箱冷藏1小時。
取出冷藏好的麵糰，按每個10g，搓成一個個小圓球放入烤盤，大拇指將它們按扁。
放進預熱好的烤箱中層，170度，15-20分鐘，烤至餅乾邊緣稍微焦黃。
取出放涼即可食用。
準備好雞一隻。
備好調料：新奧爾良醃料和白酒。
把調料倒入碗中加入少許清水調勻。
先把雞身均勻的抹上白酒，再把鹽加上按摩均勻，然後再把奧爾良調料加入，雞身和雞肚裡各按摩均勻。
放入保鮮袋裡進入冰箱冷藏8小時。
之後取出放入墊好錫紙烤盤網架上。
烤箱上下檔180度先烤1小時。
時 ...
1、剁椒雞翅，我們要準備的原材料有八個左右雞翅，剁椒，大蒜以及小蔥，還有生薑。
2、首先我們要做的就是將雞翅洗乾淨切成塊，然後鍋熱放一鍋熱水，把雞翅放進去。
3、然後撈出來，接著我們再將大蒜切成丁，生薑也切成丁，蔥也切成丁放到碗中。
4、然後把之前做好的剁椒醬弄出來攪拌均勻，然後把之前過了一遍 ...
雞腿洗淨，切成小塊。
鍋中放少許的油。
把有雞皮的一面朝下，小火煎至出油。
兩面煎到金黃。
炒好後，放入適量的生抽上色提味。
並放入適量的鹽調味。
翻炒均勻後，加入適量的水。
燒開後加入土豆塊，燉煮15分鐘左右，出鍋前放入適量的剁椒，翻炒均勻即可。
成品香辣入味，雞腿肉滑嫩 ...
前尖肉用絞肉機絞成肉餡。
韭菜薹掉點老根和韭菜花。
肉餡中放入13香、醬油、料酒、糖、薑末、鹽、植物油用筷子順一個方向攪拌成肉泥後待用。
500克麵粉、8克酵母粉、放3克綿白糖、250克清水合成麵糰，蓋保鮮膜發酵。
韭菜薹切碎後放入肉泥裡，在上面再倒點油拌勻就不出湯了。
麵糰發酵後用手 ...
綠豆，有排除體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱立癰疽、痘毒等也有一定的療效。因此在日常家庭飲食中，綠豆作為一種作用的主食或輔食，都有著十分重要的作用。那麼，綠豆養生粥都有哪些呢？保證新手上手也妥妥的。
1、綠豆糯米粥
原料：綠豆50克，糯米200克，楊梅90克。
做法：綠豆用水浸泡4個小時，與糯 ...
準備原材料：蝦仁，五花肉，老豆腐。姜，蔥。
將蝦仁去除蝦線，用料酒和蔥姜醃製一下（約20分鐘），去除腥味。
豆腐切方塊，用小勺將中間挖空。
將蝦仁撈出，和五花肉，還有一些剩餘的豆腐，加適量的鹽和胡椒粉，蔥姜，一勺玉米澱粉一起放攪拌機裡。
多攪動一會，讓其變得粘稠細膩。
將餡料放豆腐裡， ...
豆腐以及其他大豆製品，確是營養豐富，價格便宜，是補充優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵的良好食物。豆腐中還含有多種皂角苷，能阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解；但皂角苷又可促進碘的排洩，容易引起碘缺乏。 所以經常吃豆腐者，應該適當增加碘的攝入，一般來說，只要堅持吃碘鹽就 ...
把魚殺好晾乾水備用，姜蒜蔥頭都拍碎。
鍋燒熱後放油把配料爆香。
把魚倒下去用慢火煎。
煎至魚身兩面金黃。
再加入適量的鹽。
倒入醬油，讓魚身上身。
倒入適量的水，以不淹沒魚身為好。
蓋上蓋子後慢慢燜。
燜至水份收幹，魚身全部上色後就可以上菜了。