材料:
高粉,低粉,胡蘿蔔絲適量,酵母,水,糖;
做法:
1、胡蘿蔔的處理,先煮熟然後打成泥加進去,或者把胡蘿蔔擦絲再加入麵粉中;
2、先將麵粉與酵母、糖混合,攪拌均勻;
3、加入胡蘿蔔絲繼續拌勻;
4、加入清水然後揉成均勻的麵糰;
5、醒面,揉好的麵糰密閉醒發20分鐘,面稍稍發起即可繼續下一步工序;
6、將略略醒發過的麵條取出,擀成方形,捲成均勻的長條狀;
7、分成劑子,用手滾圓;
8、進行最後發酵,大約40分鐘到50分鐘左右;
9、待麵糰發酵至原來的2倍大左右,即可下鍋蒸,冷水下鍋,先不蓋蓋子,待水開後加蓋大火蒸8分鐘即可。
材料主料:胡蘿蔔200克、饅頭100克;輔料:油適量、鹽適量、蔥適量。
具體做法:1、準備好胡蘿蔔,然後切成絲;再把準備好的饅頭切成條。
2、鍋中放入油,等油熱放入蔥花,然後倒入準備好的胡蘿蔔絲,翻炒後,然後再放入適量鹽。
3、胡蘿蔔基本炒熟後,倒入準備好的饅頭,繼續翻炒炒熟即可。
4、可能炒饅頭沒有營養,加些蔬菜是不錯的選擇,既有營養又好吃。
主料:胡蘿蔔500g、排骨1000g。
輔料:水適量、鹽適量。
1、將排骨綽燙後洗淨控幹水分;
2、將胡蘿蔔切塊;
3、將排骨放入盛有清水的鍋中;
4、將胡蘿蔔塊放入鍋中;
5、用中火燒開後,轉小火燉30分鐘,排骨燉熟後加鹽調味即可。
胡蘿蔔切碎,加少許鹽殺一下,備用。豬肉餡放入碗中。加五香味、鹽、甜麵醬、雞精,一個方向攪拌上勁。胡蘿蔔碎攥幹加人肉餡裡繼續一個方向攪拌。加入雞蛋一個方向攪拌。加人澱粉繼續一個方向攪拌,一定要攪拌上勁。用勺子挖出一個肉丸狀,如果不圓,可以用手團一下。鍋中放油燒至四五成熱時,加入肉丸,轉小火,一面炸至金黃後在 ...
用料:中筋麵粉(普通麵粉)300克,奶粉15g15克,溫水135克,發高活性酵母2到3g,白糖50克。
做法:
1、先用溫水化開酵母,靜置5分鐘,然後加所有材料混合手揉和成麵糰(麵糰要求三光,面光,手光,盤光);
2、然後麵糰盆蓋保鮮膜發酵2倍大(夏天大約半小時),手戳不回彈;
3、發酵好 ...
主料:白菜260g,胡蘿蔔1根;
輔料:油適量,鹽適量,生抽適量,姜適量,幹辣椒適量,青尖椒適量,花椒適量,炒菜料適量;
1、白菜洗淨切絲,胡蘿蔔洗淨去皮擦成絲;
2、準備好姜和幹辣椒,青尖椒;
3、熱鍋涼油,油熱後下入花椒炒香後撈出;
4、下入姜和幹辣椒炒香並倒入胡蘿蔔絲翻炒;
...
奶香豆沙小饅頭的做法:
一.材料:麵粉2、75杯、牛奶250毫升、白砂糖0.5大勺、鹽0.5小勺、酵母0.5小勺、紅豆沙適量。
二.步驟:
1、麵包機按順序加入牛奶,在麵包桶的一角放入0.5小勺的鹽,再另一角放入0.5大勺的糖,然後加入麵粉,麵粉過篩加入,在麵粉裡捅一個小窩窩放入0.5小勺的酵 ...
胡蘿蔔小米粥具體做法如下:
1、準備小米50g,胡蘿蔔1根,清水適量備用;
2、將小米清洗乾淨倒入鍋中,加入適量清水熬製;
3、將胡蘿蔔切片,等小米粥熬至八成熟後放入切片的胡蘿蔔;
4、之後將小米粥再煮10分鐘即可食用。 ...
材料:麵粉400g,紅糖50g、酵母4g、清水適量。
做法:
紅糖加入適量開水,攪至紅糖完全融化;溫水加入酵母攪勻;分別將紅糖水和酵母水倒入麵粉中拌成絮狀,揉成三光面團;裹上保鮮膜在陽光下發酵至兩倍大,再揉出面團氣體,分成10個小劑,揉成圓形;蒸籠刷層油,將饅頭擺到蒸籠裡,饅頭之間要留有空隙,因為 ...
涼拌胡蘿蔔絲的正宗做法如下:
1、胡蘿蔔涼水洗淨後,用刀切成大小一致的方塊或絲備用;
2、切好的蘿蔔塊或絲,放置盛菜的盤中,拿起盤往上翻一下,香油倒一些,大約一小勺;
4、用筷子把蘿蔔絲攪一下,把香油攪勻,使均勻融上去;
5、切一些香蔥,只用蔥白,倒入蘿蔔裡攪拌開來攪勻;
6、加點鹽和 ...