1、原料：香菇、金針菇、腐竹、木耳、烤麩、胡蘿蔔、白蘿蔔、薑末。
2、起鍋熱油，爆香薑末，先放入香菇、烤麩稍炒，再倒入砂煲。砂煲煲出來的香，如果沒有，直接在鍋裡煮也可以。
3、將其他材料也倒入煲中，並加適量的水，以剛好蓋過材料為準。待水燒滾後，調小火慢慢燉20分鐘左右。最後加鹽、蘑菇精、少許醬油調味即可。
1、白蘿蔔半根、腐竹3～4條、鹽少許、油適量、蔥花少許、薑末少許、幹辣椒幾顆、醬油少許。
2、做法：腐竹提前熱水泡發切段，大概半小時即可；蘿蔔去皮切片；準備薑末、蔥花，幹辣椒；油、醬油、鹽備用。鍋內適量油。
3、油熱後放入蔥花、薑末微微出味兒，放入蘿蔔片翻炒，幹辣椒掰碎加入，繼續翻炒至蘿蔔的味道發散出來，蘿蔔微微帶些顏色。
4、加入腐竹繼續翻炒片刻，再加入少許醬油，翻炒混勻。
5、加入沒過蘿蔔腐竹的清水，大火煲約10分鐘，時不時的看下鍋，防止煲乾鍋。
6、煲至湯汁剩少許，加入適量鹽混勻後可以出鍋啦！
1、原料：烤肉200g、白蘿蔔500g、胡蘿蔔1片、芹菜少許。
2、做法：將烤肉切成小塊，白蘿蔔切成滾刀塊，芹菜去葉子切成段。將烤肉、白蘿蔔一起放在瓦撐裡，加入生抽和一勺的白糖，加2勺的水，用中火煲15分鐘。最後加入芹菜，放上1片胡蘿蔔點綴顏色。
1、材料：兩個臘鴨腿，青蘿蔔半個、鴨腿一隻。
2、做法：蘿蔔切成小塊。鍋裡燒熱水，把臘鴨腿放裡面煮兩分鐘，把表面的油脂煮掉，然後把鴨腿用刀斬成小塊鍋里加油燒熱。鍋里加蔥絲和薑絲爆香。鴨腿扔進去翻炒，鍋裡添湯，煮鴨腿。鴨腿煮半小時後，拔蘿蔔塊也倒進鍋裡，繼續煮十分鐘，就可以盛出來吃肉喝湯了。 ...
1、豬蹄2只、花生100克、白蘿蔔200克、油半勺、料酒2勺、鹽2勺、生抽3勺、老抽2勺、冰糖1塊、八角1個、桂皮1片、香葉2片、辣椒半個。
2、做法：豬蹄切塊洗淨放入涼水中煮開，放料酒去腥，撈出沖洗乾淨。
3、鍋中稍放點油煸香八角等大料。放入豬蹄炒幹水分，放料酒。放老抽、生抽。
4、放冰糖翻 ...
主料：河鰻800克，蘿蔔960克。
調料：青蒜20克，姜5克，鹽5克，味精2克。
白鱔蘿蔔煲的做法：
1、 剝好白鱔，用鹽將鱔身擦過，洗淨，斬成寸許長段待用；
2、 蘿蔔去皮，洗過，切厚片，先在鍋煮熟待用；
3、 青蒜洗淨，切段；
4、 燒熱瓦缸下油，爆香青蒜、姜和鱔件，加入已熟之 ...
1、主料：牛筋500克、白蘿蔔1個。
2、輔料：姜1塊、蒜2瓣、料酒1湯匙、郫縣豆瓣醬2茶匙、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、生抽8克、大蔥1/2根、水適量。
3、準備好原材料。
4、牛肉筋切成塊。
5、白蘿蔔切成滾刀塊。
6、姜、蒜切成片，大蔥切成段。
7、鍋里加入適量水，放入牛肉筋， ...
1、主料：鴨一小半、腐竹150g、蒜苗2根、料酒1湯匙、桂皮1小塊、蒜頭5～8、八角1～2個、蠔油1湯匙、香油少許、薑片10～15片、醬油2湯匙。
2、鴨肉斬塊，腐竹切兩寸長泡水半小時備用。
3、熱鍋放香料、薑片、蒜頭炒香。
4、放入鴨炒至出油。
5、加入冰糖、醬油、蠔油、料酒炒至上色。
...
1、食材：粉絲50g、豬肉100g、腐竹100g、油適量、生抽適量、鹽適量、黃豆醬適量、鮮香菇適量、酸辣椒適量。
2、粉絲提前用溫水泡好，豬肉用生抽醃製，酸辣椒切片，腐竹泡發後切段，香菇切片。
3、生抽、黃豆醬加適量水調成味汁，熱油鍋放入粉絲，煸炒至軟，放入腐竹、香菇一同煸炒後盛出。
4、鍋洗 ...
原材料：蘿蔔、豬肺、老薑、八角、胡椒粉、米醋、鹽。
做法：
1、把豬肺切成幾大塊，鍋裡放冷水沒過豬肺，大火燒開，煮5分鐘；
2、豬肺焯水後，用冷水洗乾淨；
3、把豬肺放進一個盆子，倒適量的米醋，加適量鹽，然後開始反覆的抓，直到沒有異味；
4、抓好後用清水洗；
5、用篩子把豬肺瀝水， ...